Nous vous avons déjà parlé ici du Floc de Gascogne, cet apéritif doux du Sud-Ouest élaboré d’après une recette traditionnelle du 16ème siècle, fruit du mariage entre 2/3 de jus de raisins frais et 1/3 de jeune Armagnac.
Décliné en Floc de Gascogne blanc ou Floc de Gascogne rouge, il offre de belles saveurs que les mixologistes aiment utiliser pour la création de cocktails originaux.
Pour l’été, ce sont trois nouveaux cocktails Floc de Gascogne qui ont été présentés au Why Paris, bar situé dans le quartier des Halles.
Le SunFlower bien équilibré et acidulé réalisé avec du Floc blanc, du jus d’ananas, du sirop d’orgeat et du citron vert et le Lou Floc, au Floc rouge, quelques feuilles de menthe, du citron vert, de la purée de fruits de la passion, pour des saveurs exotiques. Des cocktails simples à réaliser chez soi.
Le Louisiane Floc a, quant à lui, séduit par l’alliance du pamplemousse et de la liqueur de tabac, plus originale.
Ces cocktails sont à découvrir en exclusivité tout l’été au Why Paris, 60 Rue Jean-Jacques Rousseau, dans le premier arrondissement de la capitale.
Nous vous présentons ici en détail la recette de celui qui nous a le plus charmé.
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