Créée en 1988 à Pons (Charentes Maritimes), la société Lise Baccara propose des produits de terroir (Cognac, Troussepinète, Pineau), mais également plusieurs gammes d’apéritifs et de liqueurs à base de Cognac ainsi que des spiritueux à base de Cognac et de fruits (Dix7, Fruit interdit…).
Intéressons nous ici à Fruit Interdit, une liqueur qui est le résultat d’un assemblage de Cognac et de macération de fruits. Il en existe aujourd’hui 3 variétés, fort colorées.
Une bleue outre-mer pour l’accord du curaçao et du Cognac, une verte qui fait la part belle au citron du même profil et une rouge résultat de la rencontre de la cerise et de l’alcool charentais.
Ces liqueurs peuvent se déguster natures, sur un lit de glace, ou en ingrédient de cocktail.
Pour l’été faites vous plaisir avec ces recettes pleines de fraîcheurs et de saveurs:
Ice Lemon (photo)
- 4 cl Fruit Interdit citron vert
- 2 cl de martini blanc
- 1 cl de sirop de kiwi
Le Truc Bleu
- 50% Fruit Interdit curaçao
- 50% limonade ou tonic
Cherry Moon
- 4 cl de vodka
- 2 cl Fruit Interdit cerise
- 0,5 à 1 cl de sirop de vanille
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