Pourquoi limiter produits bio, aliments sains et recettes maison à ce que nous mangeons ?
C’est en partant de cette question que Suzy Atkins, oenologue reconnue qui a publié de nombreux ouvrages sur le vin, a réalisé Apéritifs, digestifs, vins maison, coolers et autres
concoctions.
Un recueil de 70 recettes de boissons à faire soi‐même avec et sans alcool, pour petits et grands, confectionnées à partir de produits du jardin, de baies ou de fruits.
Au fil des pages, l’auteur propose des recettes classiques telles que la crème de mûres ou le vin de fleurs de sureau et d’autres, plus originales, comme le vin de panais: un vin blanc, à la fois fruité et corsé avec des notes de miel.
Bien réalisé, avec une présentation organisée par saison pour bénéficier de la disponibilité des produits frais, l’ouvrage propose également de nombreux conseils sur le choix du matériel, la cueillette, la fabrication et la conservation.
Au format de 19 x 23,5cm, Apéritifs, digestifs, vins maison, coolers et autres concoctions. est édité par Eyrolles, compte 160 pages et est vendu 19€.
Ou peut on le trouver ?
ça met l’eau à la bouche le citron vert 🙂