Les Spiritueux de l’Année 2025 ont leurs lauréats

C’est sous les néons du salon Wine Paris, le 9 février dernier, que le magazine Cavistes & Co a dévoilé les lauréats de sa cinquième édition du concours Les Spiritueux de l’Année. Un millésime riche, marqué par une belle diversité géographique et quelques habitués qui confirment leur cote auprès des professionnels.

Créé en 2021 et organisé par le magazine Cavistes & Co, le concours distingue les lancements de spiritueux et d’apéritifs selon des critères d’innovation, mais aussi d’adéquation au réseau des revendeurs spécialisés — en tenant compte de la communication, du positionnement tarifaire et de la qualité du produit. Autrement dit, on ne juge pas ici un spiritueux à l’aveugle dans un verre, mais sa capacité à trouver sa place sur l’étagère d’un caviste et dans le cœur de ses clients.

Un concours né des cavistes, pour les cavistes

Une première sélection est réalisée par les cavistes, épiceries fines et revendeurs spécialisés via un vote en ligne. Les produits présélectionnés sont ensuite évalués et départagés par un jury composé de professionnels du secteur. Pour cette édition 2025, la participation a encore été au rendez-vous, confirmant la place de ce concours comme référence incontournable du circuit spécialisé. Puis un jury final, composé de journalistes spécialisés, cavistes, e-commerçants, designers et autres professionnels compétents, valide les votes et les départage si besoin. 

L’édition 2025 du concours s’est une fois encore déroulée en partenariat avec Amorim Top Series et Adelphe. Deux acteurs bien installés dans l’écosystème : Amorim Top Series est la filiale du groupe Amorim, leader mondial du liège, spécialisée dans les bouchons à tête pour spiritueux. Durabilité et innovation sont les deux maîtres mots sur lesquels sont bâties ses collections. Côté Adelphe, depuis 30 ans, elle accompagne les producteurs dans la gestion de la collecte, du tri et du recyclage de leurs emballages ménagers, en leur apportant des réponses concrètes afin d’agir sur l’ensemble du cycle de vie de leurs emballages : réduction à la source, réemploi, recyclage et communication responsable. Chacun des deux partenaires remet également un prix spécial à l’occasion du concours.

Le palmarès complet

Whisky international:
Le Togouchi Rum Cask Finish remporte la catégorie. Un blended japanese whisky né de l’assemblage de whiskies de grain et de malt a été élevé en ex-fûts de bourbon avant d’être affiné plusieurs mois dans des fûts ayant contenu du rhum jamaïcain. Distribué par Whiskies du Monde, il est proposé à 55 euros les 70 cl. 

Une « Mention Spéciale » a également été décernée au Nc’Nean Huntress Lemon Meadow, un single malt écossais bio de la jeune distillerie Nc’Nean, fondée en 2013 par Annabel Thomas. Ce single malt se distingue par une fermentation conduite par une levure dédiée à la production de vins effervescents français — une audace qui ne pouvait que plaire aux cavistes. 120 Euros, distribution Marussia France.

Whisky français:
Pour la deuxième année consécutive, Galaad « À la Table des Chefs » Finish Champagne de la distillerie bretonne La Mine d’Or s’impose en tête. Fondée par Stéphane Kerdodé à Ploërmel il y a dix ans, la distillerie revient cette fois avec une édition exclusive en finition champagne, toujours élaborée en collaboration avec l’association Tables et Saveurs de Bretagne. Une consécration méritée pour ce single malt « made in France » qui a su fidéliser les professionnels. 95 euros, distribution Premium Craft Spirits

Rhum traditionnel:
L’Eminente Gran Reserva Edition N°2, distribué par Moët Hennessy, décroche le trophée dans cette catégorie. Le rhum cubain premium confirme ainsi son ancrage solide dans le circuit des cavistes. 80 euros.

Rhum agricole:
J. Bally Art Decorative, distribué par Premium Craft Spirits, remporte le prix. La marque martiniquaise et son flacon au style Art déco assumé continuent de séduire. 129 euros.

Rhum arrangé et épicé:
La Marque Noire – Vanille Sarrasin s’impose dans cette catégorie. Un Rhum traditionnel IG de la Réunion, vanille bourbon de Madagascar bio, blé noir torréfié originaire de Bretagne bio, signe que les arrangements à la française ont toujours le vent en poupe chez les cavistes indépendants. 40 euros.

Gin:
Le Yu Gin Black Lemon, distribué par Spiritique, remporte le trophée.  En plus du yuzu, toujours au rendez-vous, du genièvre, on y trouve le citron noir pour des touches boisées et fumées. 44 euros, distribution Spiritique.

Spiritueux blanc:
Leonista Blanco, premier spiritueux 100% agave de la région du désert du Karoo, en Afrique du Sud. Un bouquet aromatique fumé, herbacé et subtilement minéral idéal pour une mezcalita, ou revisiter des classiques, tels le paloma ou le negroni.  54 euros, distribué par AK Spirits.

Spiritueux brun:
Dartigalongue XO Signature décroche la récompense, une belle reconnaissance pour cet armagnac assemblage de millésimes âgés de 12 à 20 ans, frais et élégant, il s’impose comme la signature du style de la maison. 79 euros.

Liqueur:
Biarritz Bonheur Menthe Poivrée, une liqueur de menthe poivrée qui puise son intensité et sa fraîcheur, dans une menthe fraiche récoltée à la main et des poivres noir, blanc et de Jamaïque. 23 euros, distribution Lionel Osmin & Cie

Apéritif: 
Belmuse Vermouth Rosé, de la la Liquoristerie de Provence, fruit d’un assemblage de cépages cinsault, tibouren, grenache et syrah vinifiés en rosé par pressurage direct et maturés en barriques au soleil. Sans oublier l’ajout de macérations d’herbes et d’agrumes emblématiques des collines de Provence. 23 euros, distribution IQ Spirits.

Sans alcool:
Sober Spirits Spritz 0.0%, fruit de la désalcoolisation d’un aperitivo, est sans sucre. Une dose avec deux doses d’un pétillant sans alcool et une rondelle d’orange et l’on obtient un spritz sans alcool. 20 euros, distribution Sober Spirits

Trophée Adelphe du Packaging Écoresponsable:
Belle Gnôle Liqueur Framboise-Poivre, une liqueur née de la rencontre inédite entre des framboises fraîches de la Maison Briottet et un poivre rouge de Mondolkiri sélectionné avec soin auprès de La Plantation Fair Spices. Et cerise sur le gâteau, cette liqueur a l’âme verte !  Belle Gnôle encourage le refill avec ses BIBs pratiques, et a opté pour des bouteilles en verre allégé et réemployées, fournies par Eco in Pack.  De quoi savourer ce délice en toute conscience ! 39 euros, distribution Pardela Spirits

Trophée Amorim Top Series du Spiritueux Français:
Armorik Small Batch Chouchenn. Une édition limitée du single malt breton de la distillerie Warenghem. Elevé en ex-fûts de chouchen, boisson emblématique de la région, et en chêne breton certifié bio. Ce mariage unique entre le caractère du whisky breton, les douces notes miellées du chouchen et les nuances complexes du chêne breton offre une expérience 100% celtique. 56 euros, distribution La Maison du Whisky