La grande tendance de l’année est sans aucun doute la mixologie ou l’art de créer des cocktails. Ce n’est pas l’Interprofession des Appellations Cidricoles qui dira le contraire, elle qui a organisé avec succès en 2010 le premier concours ce création de cocktails sur Internet: le Kalvarock Challenge.
Fort de ses 5.000 participants et pas moins de 1.600 cocktails proposés, l’Interprofession se lance aujourd’hui dans une nouvelle aventure: les Afterworks Kalvarock.
L’occasion pour les plus chanceux de déguster pendant le mois de juin des cocktails à base de Calvados. Les soirées dégustation ont lieu tous les mardis soir.
Les établissements participants sont les suivants:
- L’Andy Walhoo au 69 rue des Gravilliers à Paris 3e
- Le TOI au 27 rue du Colisée à Paris 8e
- Chez Mon Oncle au 3 rue Durantin à Paris 18e
- Au Forum au 4 boulevard Malsherbes à Paris 8e
- Notons également une date unique au Brok Café à Deauville, en plein Calvados, le 17 juin.
Au menu des cocktails plein de couleurs et de saveurs comme le Carados qui a remporté le Kalvarock Challenge 2010, ou bien encore le cocktail gagnant des Trophées Internationaux du Calvados 2011 révélé en exclusivité pour l’occasion.
Pour s’inscrire au tirage au sort et peut-être recevopir une invitation pour 2 personnes, il suffit de s’inscrire par mail à kalvarock2011@gmail.com ce jusqu’au 15 juin en précisant la date souhaitée.
Pour ceux qui n’auraient pas la chance d’obtenir un précieux sésame pour se rendre aux événements, Cuisine & des Tendances vous propose la recette du Eng Ler qui allie douceur et puissance.
Recette du Eng Ler
Verser dans un shaker avec des glaçons:
- 3cl de Calvados
- 1cl de Parfait Triple Sec
- 1clde sirop de cannelle
- 1cl de jus de citron
- 2cl de jus de pomme
- Shaker et servir dans un verre à short drink en retenant la glace.
