Nestlé Dessert dit stop au suremballage plastique

La marque Nestlé Dessert et ses célèbres tablettes de chocolat pour cuisiner a fait un pas de plus dans son engagement en faveur du développement durable en abandonnas le plastique pour son packaging. L’occasion de fêter cela avec une recette gourmande à souhait ! 

En 2025, d’après l’Observatoire Marque Préférée des Français, Nestlé Dessert est particulièrement appréciée puisqu’elle se trouve dans le TOP 20 parmi plus de 1300 marques (tous secteurs confondus), et séduit particulièrement les 35-49 ans en décrochant la 5ème position. Le chocolat, ça rassemble ! 

Avec un taux de considération de 97% en France, la marque du groupe suisse (qui en a bien besoin en regard de ses soucis avec sa division eaux minérales…) pourrait bien encore gagner des points avec son choix concernant son packaging : en effet, les tablettes recouverte de papier kraft depuis leur lancement en 1971, vendues en lots ne seront plus suremballées dans du film plastique, alliant ainsi engagement et gourmandise.

« Ce projet me tenait particulièrement à cœur, il représente l’aboutissement de plusieurs années de travail collectif avec les équipes techniques et commerciales. Voir aujourd’hui nos lots de tablettes sans suremballage plastique est une véritable fierté et une avancée significative de nos emballages”, se félicite Anne-Sophie Le Denmat, responsable de la marque Nestlé Dessert. 

Florence Audoyer, la directrice générale de la division chocolat de Nestlé France, ajoute pour sa part: “Notre marque emblématique Nestlé Dessert, présente dans le cœur des Français depuis plus de 50 ans, franchit une nouvelle étape dans son engagement en faveur du développement durable. En éliminant le suremballage plastique de nos tablettes Nestlé Dessert® nous contribuons à rendre la marque plus responsable tout en répondant aux attentes des consommateurs”.

On pourrait penser que cela fût simple, et pourtant cette initiative, portée par les équipes de Nestlé, a tout de même demandé plusieurs années d’études et de mise en œuvre.
Pour supprimer le film plastique qui maintenait les tablettes ensemble il a en effet fallu développer un système simple et ingénieux de deux stickers à base de papier afin d’assurer la cohésion des lots.

Et le résultat est plus important qu’on pourrait le croire puisque la suppression de ces films plastique garantit une réduction de 34 tonnes de plastique en regard des volumes produits sur 2024 ! 

Cette nouveauté concerne l’ensemble des 16 références de tablettes Nestlé Dessert vendues en lots de 2, 3 et 5, en format standard et promotionnel.

Pour célébrer cette avancée, voici une belle recette, gourmande à souhait, pour régaler tous les amateurs de chocolat et de pâtisserie.

Recette du Gateau basque au chocolat

Ingrédients pour 10 parts:

• 160 g de sucre
• 180 g de beurre
• 30 g d’amandes en poudre
• 15 g de cacao non sucré poudre brute
• 250 g de farine
• 4 g de levure chimique
• 1 oeuf et 3 jaunes
• 200 ml de lait entier
• 100 ml de crème liquide
• 1 tablette de Chocolat Nestlé Dessert Noir
• 2 oeufs
• 30 g de beurre
• 1 cuillerée à soupe de farine

Réalisation:

Mélangez l’oeuf, 3 jaunes, 150 g de sucre, 250 g de farine, la poudre d’amandes, le cacao, la levure et le beurre mou. Placez au frais au moins 4 heures.

Faites fondre le chocolat avec le lait et la crème. Versez sur les 2 oeufs et la farine et faites épaissir sur feu doux. Ajoutez le beurre et placez au frais.

Séparez la pâte en deux. Faites un disque de 30 cm et un de 21 cm ( en fonction de la taille de votre moule à manqué). Beurrez le moule et déposez au fond un cercle de papier sulfurisé.

Déposez la grande pâte dans le moule en faisant un rebord de 3 à 4 cm. Versez la crème au centre et recouvrez du plus petit cercle de pâte. Soudez les bords. Dessinez des stries et placez au congélateur 30 minutes pour que la pâte ne bouge pas à la cuisson.

Faites cuire au four traditionnel à 170°C pendant 40 à 45 minutes. Laissez bien refroidir avant de démouler.