La Planche Vache qui rit

La Vache qui rit est sans doute l’une des marques de fromage qui aura connu le plus de générations de papilles ! Un siècle de succès qui aujourd’hui voir le triangle de fromage fondu se décliner en 4 recettes pour plaire au plus grand nombre.

En ce début d’année, le groupe Bel, propriétaire de La Vache qui rit, souhaite montrer que ce petit triangle gourmand offre aussi une belle diversité avec 4 recettes pour que tous les gourmands, jeunes, moins jeunes, ceux qui recherche la tradition, ceux qui veulent encore plus de gourmandise, ceux qui veulent plus de légèreté, et ceux qui veulent plus de naturalité s’y retrouvent.

On trouve ainsi l’Original au goût prononcé et à la texture unique  qui  font son succès depuis 1921 et qui l’a rendue si célèbre.

La Crémeuuuh !, dans son nouveau packaging, est réalisée avec seulement 4 ingrédients laitiers: lait frais pasteurisé français, beurre, fromage et concentré de minéraux de lait. La douceur dans le gout et la texture, parfaite pour faire plaisir aux petits gourmands.

La Bio est fabriquée avec du lait bio 100% français, issu de vaches élevées en pâturages avec une alimentation bio pour un goût frais.

Enfin la Légère ou la douceur et le fondant de La Vache qui rit est bien au rendez-vous dans une portion allégée en matières grasses.

De quoi se faire plaisir entre amis ou en famille, avec une recette simple et gourmande que nous proposons ci-dessous.

Recette de La Planche Vache qui rit

 Ingrédients pour 6 personnes

• 1 pâte à pizza rectangulaire
• 18 portions de Vache qui rit
• 1 courgette
• 1 filet d’huile d’olive
• 150 g de chiffonnade de dinde
• 500 g de pommes de terre grenailles
• 20 g de beurre
• 2 tiges de romarin
• Sel et poivre
• 250 g de tomates cerises
• 1/2 botte de radis roses
• Pickles d’oignons
• Fleurs comestibles (facultatif)

Réalisation (préparation 30mn, cuisson 1h):

Divisez la pâte à pizza en 6 morceaux de taille identique et ajoutez une portion de La Vache qui rit au centre de chaque morceau.
Rabattez la pâte au centre, en soudant bien les bords puis appuyez légèrement sur les petits naans afin de bien répartir La Vache qui rit® dans la pâte.
Réservez.
Rincez les pommes de terre grenailles et séchez-les dans un linge propre. 
Faites chauffer le beurre dans une poêle puis faites dorer les pommes de terre quelques minutes.
Lorsqu’elles commencent à prendre une jolie couleur dorée, ajoutez les tiges de romarin et faites cuire l’ensemble 30 minutes à feu moyen, en mélangeant régulièrement.
Pendant ce temps, lavez la courgette puis coupez-la en rondelles. 
Faites-la cuire 15 minutes dans une poêle avec de l’huile d’olive, du sel et du poivre, en retournant régulièrement les rondelles.
Coupez les fanes de radis puis rincez les radis ainsi que les tomates cerise. 
Faites chauffer une poêle, sans matière grasse et déposez les naans à l’intérieur (ou la moitié si la poêle n’est pas assez grande).
Faites cuire 5 minutes de chaque côté.
Déposez ensuite 12 portions de La Vache qui rit sur une planche et étalez-les au couteau.
Ajoutez les courgettes, les pommes de terre grenailles, la chiffonnade de dinde, les tomates cerise, les radis, les pickles d’oignons rouges puis coupez les naans en deux et ajoutez-les sur la planche.
Servez aussitôt !
(Pour parfaire l’esthétisme de la planche, ajoutez quelques fleurs comestibles)