Sauce Rouge Tomate Mozzarella et Lasagne Rapide chez Barilla

Alors que les jours raccourcissent et que les envies de plats réconfortants refont surface, Barilla, ambassadeur de la dolce vita culinaire en France, propose deux innovations qui promettent de révolutionner nos assiettes : une Sauce Tomates Mozzarella onctueuse et des Lasagne Rapide prêtes en un temps record. De quoi allier tradition italienne et modernité.

Si certaines associations culinaires traversent les générations sans prendre une ride, celle de la tomate et de la mozzarella en est l’archétype. Barilla s’en empare avec sa nouvelle Sauce Rouge Tomates Mozzarella. Une création qui marie la fraîcheur des tomates italiennes à la douceur crémeuse de la mozzarella, pour une sauce généreuse, équilibrée et prête en un clin d’œil.

« La tomate et la mozzarella racontent à elles seules une certaine idée de l’Italie : une cuisine sincère, généreuse et profondément conviviale. », aime rappeler Nicolas Woussen, Directeur Marketing Condiments Europe de l’Ouest, Barilla

Élaborée selon le savoir-faire italien de la marque, cette sauce s’invite aussi bien sur des pâtes longues que courtes, transformant un simple repas en famille en un moment de partage gourmand. On a testé, c’est gourmand et authentique. Prix conseillé de 2,49 euros les 400g.

Lasagne Rapide : le réconfort en 10 minutes chrono

Autre star de cette rentrée : les Lasagne Rapide, une innovation qui bouscule les codes du plat traditionnel. Grâce à des feuilles plus fines, spécialement conçues pour accélérer la cuisson, Barilla propose une version deux fois plus rapide que la recette classique, sans sacrifier le goût. 10 minutes suffisent pour obtenir des lasagnes fondantes, compatibles avec le four, le micro-ondes ou même l’Air Fryer.

« Chez Barilla, nous sommes convaincus qu’il ne devrait jamais falloir choisir entre goût et praticité. », tient à préciser Giulia Becuzzi, Directrice Marketing Pâtes Europe de l’Ouest, Barilla

Ces lasagnes s’intègrent à la gamme Collezione, une collection de formes spéciales inspirées de la tradition italienne, où créativité et authenticité se rencontrent. Deux recettes sont déjà proposées pour les tester : une version bolognaise (à cuire à l’Air Fryer !) et une autre ricotta-épinards (parfaite pour le micro-ondes, on a testé, c’est ok). Prix conseillé: 1,89 euro les 400g.

Des nouveautés dans l’air du temps

Dans un monde où le temps se fait de plus en plus précieux, Barilla mise sur des solutions adaptées aux nouveaux modes de vie, sans transiger sur la qualité. La Sauce Tomate Mozzarella et les Lasagne Rapide incarnent cette philosophie : des produits inspirés de l’Italie, mais pensés pour les Français pressés. Pour les amateurs de saveurs : une sauce riche et des lasagnes fondantes, fidèles à l’esprit italien. Pour les parents débordés : des plats rapides à préparer, sans renoncer au réconfort d’un repas maison. Pour les gourmets modernes : des recettes polyvalentes, adaptées à tous les types de cuisson.

Recette de lasagne rapide à la bolognaise

Ingrédients:

• 5 feuilles de Lasagne Rapide
• 450 g de béchamel classique (proportion : 75 g de farine et 75 g de beurre pour 1 litre de lait)
• 300 g de sauce bolognaise
• 100 g de Parmigiano Reggiano râpé
• Un peu de beurre

Réalisation:

Graisser légèrement le fond du plat de cuisson et étaler une très fine couche de béchamel, puis une petite quantité de sauce bolognaise, juste assez pour couvrir la surface. Déposer les feuilles de lasagne sèches sur cette fine base.

Étaler une couche de béchamel sur les feuilles, en veillant à bien couvrir chaque partie des pâtes, puis ajouter une couche de sauce bolognaise pardessus. Saupoudrer uniformément de Parmigiano Reggiano râpé.

Déposer une nouvelle couche de feuilles de lasagne sèches, en appuyant légèrement pour stabiliser les couches. Répéter l’enchaînement béchamel, bolognaise, Parmigiano et feuilles de pâte quatre fois supplémentaires. Terminer par une dernière couche de feuilles de lasagne, recouverte d’assez de béchamel pour bien les napper, avec un peu de bolognaise pour la couleur et une légère touche de Parmigiano Reggiano, en gardant le dessus nappé sans être trop chargé.

Cuire à 180 °C à l’Air Fryer pendant 10 minutes. Sortir du four et laisser reposer 10 minutes supplémentaires avant de servir, afin que les pâtes s’hydratent complètement.

Quelques conseils:

• Veiller à bien napper chaque couche de béchamel pour assurer une bonne hydratation.
• Appuyer légèrement entre les couches pour aider les lasagnes à bien se tenir à la découpe.
• Laisser reposer les lasagnes avant de servir pour obtenir des parts plus nettes.
• Utiliser un plat adapté à la cuisson à l’Air Fryer pour un résultat optimal.

Recette de lasagne rapide à la ricotta et aux épinards

Ingrédients:

• 5 feuilles de Lasagne Rapide
• 350 g de béchamel classique (proportion : 75 g de farine + 75 g de beurre + 1 litre de lait)
• 200 g de ricotta
• 300 g d’épinards cuits, bien égouttés
• 120 g de Parmigiano Reggiano râpé

Réalisation:

Mélanger la ricotta avec les épinards cuits, bien égouttés et hachés. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène, puis assaisonner avec du sel, du poivre et une généreuse poignée de Parmigiano Reggiano râpé.

Graisser légèrement le fond d’un plat compatible avec le micro-ondes et étaler une fine couche de béchamel, juste assez pour couvrir la surface. Déposer les feuilles de lasagne sèches sur le fond, en les faisant légèrement se chevaucher si nécessaire.

Étaler une couche de béchamel sur les feuilles, en veillant à bien couvrir les pâtes, puis ajouter une couche uniforme du mélange ricotta-épinards. Saupoudrer de Parmigiano Reggiano. Déposer une nouvelle couche de feuilles de lasagne, en appuyant légèrement pour stabiliser les couches. Répéter l’enchaînement béchamel, mélange ricotta-épinards, Parmigiano et feuilles de pâte jusqu’à former les couches. Terminer par une dernière couche de feuilles de lasagne, recouverte de béchamel, d’un peu de mélange ricotta-épinards et d’une légère touche de Parmigiano, en gardant la surface bien nappée sans être trop chargée.

Couvrir le plat sans serrer avec un film compatible micro-ondes ou un couvercle ventilé. Cuire au microondes à 750 W pendant 10 minutes. Laisser reposer les lasagnes 5 minutes avant de servir, afin que les pâtes s’hydratent complètement et que les couches se stabilisent.

Quelques conseils:

• Veiller à bien égoutter les épinards afin d’éviter un excès d’humidité dans les couches.
• Garder une béchamel lisse et fluide pour assurer une hydratation uniforme.
• Appuyer légèrement entre les couches pour un résultat plus compact.
• Laisser reposer les lasagnes avant de servir pour obtenir des parts plus nettes