Galbani nouveaux produits et partenariat Top Chef

Galbani, la marque incontournable des fromages italiens, s’est associée à Top Chef, l’émission culinaire préférée des Français, pour sa 16ème saison. Un partenariat majeur !

Depuis le 26 mars, les produits Galbani sont à l’honneur dans l’émission, avec des spots TV et du contenu digital exclusif sur M6+. On retrouve deux candidats de la saison 16, Grégoire Touchard et Esteban Salazar, ainsi que le Chef Denny Imbroisi (ancien candidat), pour partager des valeurs communes : la simplicité, la passion, la générosité et l’authenticité italienne.

L’objectif de ce partenariat ? Mettre en avant la richesse des fromages Galbani et montrer toute la diversité des fromages italiens Galbani grâce à la créativité culinaire et à l’expertise de Top Chef. Galbani met ainsi en lumière son engagement pour des produits de qualité, synonymes de gourmandise et de partage, des valeurs chères aux candidats et aux Chefs de l’émission.

Le partenariat permet évidemment une visibilité TV majeure à la marque. Avec un sponsoring sur 16 semaines, de mi-mars à juillet, Galbani va pouvoir toucher jusqu’à 3 millions de spectateurs en prime time !

Sans oublier une épreuve digitale inédite ! Sur M6+, les deux candidats de l’émission, Grégoire Touchard et Esteban Salazar, s’affrontent dans une épreuve italienne avec les produits Galbani, face à un jury d’exception : le Chef Denny Imbroisi. Au programme : 4 épisodes exclusifs à ne pas manquer.
Ce même Chef Denny Imbroisi qui propose pour l’occasion 4 recettes en vidéos, mettant en avantldes produits Galbani. Une page spéciale sur le site Galbani.fr intitulée « Les recettes Top Chef x Galbani » proposera des contenus exclusifs et des recettes revisitées.

En magasin ce ne sont pas moins de 25 millions de packagings Galbani qui arboreront les couleurs du partenariat avec Top Chef, notamment pour la Mozzarella, le Mascarpone, le Parmigiano Reggiano et la Ricotta. Des opérations spéciales en magasin assureront également une belle visibilité.

Enfin un programme de fidélité sera lancé, permettant aux consommateurs de transformer leurs achats Galbani en points pour gagner des cadeaux exclusifs Top Chef, tels que des couteaux, des cabas, des tabliers, des balances, des ménagères et des planches XXL. Et le grand prix final ? 10 dîners chez un grand Chef, à remporter par tirage au sort à la fin de l’année !

Pour les nouveaux produits Galbani s’est penché sur le dessert en innovant pour répondre aux attentes des FrançaisL La marque a lancé sa gamme Dessert Minute : des préparations prêtes à l’emploi pour réaliser des desserts savoureux en quelques minutes seulement : Tiramisu Minute et Cheescake Minute (voir photo introduction). Disponible en grandes et moyennes surfaces au prix de vente conseillé de 4,45 euros les 375g.

Reste que l’été, c’est la saison de la mozzarella, et Galbani nous propose deux nouvelles créations gouteuses : la Mozzarella Infusione al Basilico et la Mozzarella Infusione all’Origano.
La mozzarella classique au goût de vache se voit ici allier la fraîcheur et les parfums délicats du basilic ou de l’origan. A découvrir en salade ou en pizza.
A retrouver dès à présent dans les grandes et moyennes surfaces au prix de vente conseillé de 1,45 euro les 125g.

En parallèle, Galbani s’est associé au Chef Xavier Pincemin, un ancien candidat et gagnant de Top Chef, pour proposer une recette inédite à base de l’incontournable mozzarella que voici.

Recette de Mozarella Lovers 

Ingrédients pour 4 à 6 personnes:

Pour le pesto :

• 1 bouquet de basilic frais
• 1 gousse d’ail
• 30 g de pignons de pin (ou noix ou amandes si tu veux varier)
• 40 g de parmesan râpé Galbani 
• 6 cl d’huile d’olive
• Sel (et poivre si tu veux)

Pour la tarte fine (pour 1 tartelette):

• 2 feuilles de brick
• 1 tomate cœur de bœuf
• Quelques fraises
• 1 boule de mozzarella Galbani
• 1 poignée de roquette
• 50 g de parmesan râpé Galbani
• 10 feuilles de basilic
• Huile d’olive
• Sel, poivre
• Piment d’Espelette

Réalisation:

Le pesto :
Laver et sécher les feuilles de basilic.
Dans un mixeur, mettre : le basilic, l’ail, les pignons, le parmesan.
Mixer un peu, puis ajouter progressivement l’huile d’olive en mixant jusqu’à obtenir une pâte.
Saler un peu, goûter et ajuster si besoin.

Préparation de la base croustillante :
Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Déposer une feuille de brick sur une planche, parsemer 6 feuilles de basilic, un peu de piment d’Espelette et du parmesan.
Recouvrer avec la deuxième feuille de brick et placer le tout dans la poêle.
Laisser cuire quelques minutes jusqu’à ce que les feuilles soient bien dorées et croustillantes. Réserver sur une assiette.

Préparation de la garniture :
Assaisonner la roquette avec un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
Couper la tomate et la mozzarella en rondelles.

Montage de la tartelette :
Déposer la roquette sur la base croustillante.
Disposer les rondelles de tomate, de mozzarella et de fraise en rosace par-dessus.
Assaisonner avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et un peu de piment d’Espelette.
Décorer avec quelques feuilles de basilic et du parmesan Galbani.
Disposer les rondelles de tomate et mozzarella en rosace par-dessus.
Assaisonner avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et un peu de piment d’Espelette.
Décorer avec quelques feuilles de basilic, du parmesan et le pesto maison.

Crédit photo recette : Galbani partenaire de Top Chef x Xavier Pincemin