De nouvelles innovations chez Charal

Charal veut faire du bœuf un réflexe aussi naturel que de commander un café ou de grignoter un cookie. Pour cela la marque ne cesse d’innover, de proposer des produits capables de répondre simplement aux envies des consommateurs d’aujourd’hui. Nous avons testé trois de ces nouveautés.

Finis les clichés du steak du dimanche ou du repas de fête : Charal mise sur l’innovation pour s’adapter à nos rythmes effrénés, nos envies de simplicité et nos frigos parfois vides d’inspiration. Résultat ? Trois nouvelles références qui promettent de réconcilier qualité, praticité et plaisir, et qui ont déjà passé l’épreuve de nos papilles.

Pièce de bœuf façon Maître d’Hôtel : Le classique qui ne déçoit jamais
Charal s’attaque à un monument de la gastronomie française avec ces deux pièces de 115 g marinées façon Beurre Maître d’Hôtel. Exit les heures passées en cuisine : ici, la viande, tendue par une marinade beurrée et aromatique, se cuit en 8 minutes chrono à l’airfryer (ou à la poêle pour les puristes, ce que nous avons choisi pour la préparation). Le résultat ? Une texture fondante, un assaisonnement équilibré et plutôt fidèle à la recette originale, et surtout, la promesse tenue : du bœuf qui a du goût, sans chichis. Format : 2 personnes – Poids : 230 g (2 x 115 g) – Prix conseillé : 6,90 euros – DLC : 12 jours
Notre avis : Pour un dîner improvisé ou un repas en amoureux où l’on veut frimer sans y passer la soirée. 

Gravlax de bœuf en carpaccio : L’audace qui paye
Inspiré des techniques scandinaves de conservation du saumon, ce Gravlax de bœuf en carpaccio est une belle innovation dans l’assiette. Marinée aux épices et aux herbes, la viande est découpée en fines lamelles, prêtes à être dégustées crue, à l’apéritif ou en salade. Original, frais, et surtout ultra-tendance, ce produit casse les codes et ouvre la voie à des recettes inédites. Format : 1-2 personnes – Poids : 200 g – Prix conseillé : 7,10 euros – DLC : 8 jours
Notre avis : On a apprécié leconcept et le goût subtilement épicé. Le côté fondant est au rendez-vous, et l’idée de varier les plaisirs (raclettes, apéros, salades) est un vrai plus. Voir recette en fin d’article.

Le burger Creamy Onion : Le fast-food maison en 2 minutes
Charal veut frapper fort avec ce burger 100 % français, composé d’un steak haché pur bœuf, d’un pain bun moelleux, de cheddar fondu, d’une mayonnaise aux oignons crispys et d’une compotée d’oignons gourmande. Prêt en moins de 2 minutes au micro-ondes, il mise sur la gourmandise sans compromis. Format : 1 personne – Poids : 195 g – Prix conseillé: 4,60 euros – DLC : 14 jours
Notre avis : Pas de mensonge sur la marchandise : on sent bien l’oignon, et le côté creamy est bel et bien là. En revanche, pour la viande, soyons honnêtes : au micro-ondes, c’est du micro-ondes. Le steak reste correct, mais ne vous attendez pas à un miracle culinaire. Par contre, pour un repas express ou un encas gourmand, cela peut le faire.

Avec ces trois nouveautés, Charal prouve qu’il est possible de manger du bœuf sans se prendre la tête. Que ce soit pour un dîner élégant, un apéro original ou un burger express, la marque couvre tous les usages, et toutes les envies. Et pour tester, on propose cette recette:

Recette de Poké bowl au gravlax de boeuf

Ingrédients:

● 1 étuis de Gravlax de boeuf en Carpaccio Charal

● 1 radis rose ou radis pastèque

● 80 g d’edamame (fèves de soja)

●150 g de riz blanc ou riz sushi

● 1 citron vert

● 1 avocat mûr

● 1 cuillère à soupe de sauce soja

● 1/2 mangue

● 1 cuillère à café d’huile de sésame

● 1/2 concombre

● Graines de sésame

● Coriandre fraîche (optionnel)

Réalisation (préparation : 15 min. Cuisson : 10 min pour le riz):

Portez une casserole d’eau à ébullition. Plongez-y le riz et faites-le cuire selon les indications du paquet.
Coupez l’avocat en lamelles et arrosez-le d’un jus de citron vert.
Épluchez et coupez la mangue en dés, le concombre en fines rondelles et le radis en tranches.
Préparez la sauce en mélangeant la sauce soja, l’huile de sésame et le jus du demi- citron vert restant. Salez, poivrez puis réservez.
Répartissez le riz dans deux bols.
Disposez harmonieusement les fruits et légumes sur le riz.
Ajoutez le gravlax de bœuf en Carpaccio au centre.
Parsemer de graines de sésame et de coriandre.
Arroser légèrement de sauce juste avant de servir.