Orange is the new K : l’Alsace ose l’orange

Lors de notre visite à Wine Paris 2026 nous avons croisé Mogane Kirmann du domaine du même nom. Nous ne le regrettons pas, elle a su nous montrer à quel point l’Alsace est fier de son terroir mais ne manque pas d’audace pour autant. Orange is the News K est la cuvée qui en est le symbole. C’est notre Bouteille du Week-End.

Niché à Epfig, au cœur de l’Alsace, le domaine Kirmann incarne depuis quatre générations l’alliance entre respect du terroir et innovation. Ici, les vignes sont cultivées en agriculture biologique, et les vinifications restent fidèles à l’authenticité des cépages. Mais depuis quelques années, une nouvelle énergie anime le domaine : celle de Morgane Kirmann, la fille de la famille. Graphiste de formation, elle a quitté les vignes pour le design avant de revenir, armée d’une mission claire : réinventer l’identité visuelle et l’esprit des vins Kirmann, en y apportant une touche de folie créative et d’audace

Orange is the new K : le vin alsacien qui défie les codes

Parmi les cuvées du domaine, une bouteille se distingue par son originalité : « Orange is the new K ». Ce vin orange, élaboré à partir de Riesling, est le fruit d’une macération de sept jours, suivie d’une fermentation et d’un élevage en barrique pendant l’hiver. Le résultat ? Un vin sec, aux tanins souples, qui surprend par ses notes épicées, herbacées, apportée par la macération. En bouche, on découvre un équilibre entre la fraîcheur du Riesling et la structure tanique, avec des arômes de zeste d’orange et de miel. Une expérience gustative aussi intrigante que savoureuse, qui rompt avec les codes traditionnels des vins blancs alsaciens

Un vin bio, naturel et engagé

Le domaine Kirmann a fait ici le choix du bio, une démarche qui s’inscrit dans une volonté de respecter l’environnement et de préserver la pureté des raisins. « Orange is the new K » est ainsi vinifié selon des méthodes naturelles, sans intrants chimiques, pour un résultat authentique et expressif. Ce vin orange, inspiré des méthodes ancestrales de macération, incarne parfaitement l’esprit moderne et engagé du domaine : un retour aux sources, mais avec une touche de modernité

Morgane Kirmann, l’artiste derrière la bouteille

Si le vin séduit par son profil unique, son étiquette ne passe pas inaperçue. C’est Morgane, la graphiste de la famille, qui a imaginé son design. Spécialiste de la création d’étiquettes pour le vin, elle a su marier son héritage viticole à son talent artistique, en jouant avec les codes et en osant des formes audacieuses.

Avec « Orange is the new K », le domaine Kirmann prouve que l’Alsace sait se réinventer. Un vin bio, audacieux, qui séduit autant par son profil gustatif que par son identité visuelle. À servir légèrement frais (entre 10 et 12°C), avec des plats épicés, des fromages à pâte persillée (sur une fourme de Montbrison !). 21,60 euros.