Gâteau d’Halloween à la citrouille

Lékué, marque d’accessoires ludiques et astucieux, célèbre l’automne avec son moule à gâteau original en forme de citrouille. Parfait pour réaliser un savoureux moment pour Halloween. Voici la recette simple et démoniaque !

Pour Halloween, voici de quoi surprendre ses invités avec une création plus vraie que nature. Grâce au moule en silicone platine de Lékué chacun peut réaliser un gâteau à la citrouille ou au chocolat, ou encore un marbré chocolat orange, en un tour de main ! Petits et grands n’auront plus qu’à se régaler.

Recette du Gâteau d’Halloween à la citrouille

Ingrédients pour 8 personnes:

• 5 Oeufs
• 200g de Citrouille
• 250g de Sucre
• 250g de Farine
• 50g d’Huile de tournesol
• 1 Sachet de levure
• 1 Pincée de sel
• 1 Pincée de cannelle en poudre
• 50g de graines de citrouille pelées
• 3 cuillères à café de colorant alimentaire orange (facultatif)

Réalisation:
Préchauffer le four à 170ºC.
Râper la citrouille, réservez.
Séparer les jaunes des blancs d’oeufs.
Monter les blancs en neige avec la moitié du sucre jusqu’à obtenir un meringue ferme. Réserver.
Mélanger les jaunes avec la moitié du sucre jusqu’à obtenir une couleur jaune pâle.
Ajouter la citrouille râpée, l’huile, la farine et la levure tamisée.
Mélanger au fouet et ajouter la cannelle, le colorant et les graines.
Continue à mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Ajouter délicatement les blancs montés à l’aide d’une spatule. Cela apportera de l’air au mélange, et rendra le gâteau plus léger.
Graisser la cavité du moule avec de l’huile de tournesol, le refermer et le remplir avec la pâte à gâteau (On peut utiliser une carafe pour ne pas tacher).
Cuir au four à 170ºC pendant 1 heure.
Laisser refroidir et démouler. 
Décorer : remplir la cavité avec ses bonbons préférés. 
Il est également possible de faire les yeux et la bouche de sa citrouille et remplir de chocolat. L’effet sera spectaculaire !

Le moule à gâteau citrouille 3D est disponiblme sur le site de Lékué au prix de 27,90 euros.