La Maison de Champagne Charpentier, lors du dernier salon Wine Paris, a dévoilé « Brut Vérité » dernière cuvée de la collection Terre d’Emotion. C’est notre Bouteille du WE.
C’est au cœur de la Vallée de la Marne, à Charly-sur-Marne, que la Maison Charpentier a été fondée en 1855. Pas moins de huit générations que la famille produit du champagne dans le plus grand respect des traditions, et plus encore.
En effet, Jean-Marc Charpentier, qui a repris l’exploitation familiale en 1988, a été un des premiers vignerons en Champagne à engager son vignoble dans l’Agriculture Biologique et dans la biodynamie dès 2009, avec des vignes en Chardonnay, Pinot Noir et Pinot Meunier.
L’ensemble du vignoble est ainsi certifié en Agriculture Biologique depuis en 2021 et en Biodynamie depuis 2023. En travaillant ses vins il a véritablement réussi à leur donner son style Jean-Marc Charpentier. Avec une gamme Tradition où s’exprime fort joliment le Meunier et une gamme Terre d’Emotion composée uniquement des parcelles du domaine cultivées en Biodynamie (flore naturelle, travail mécanique des sols, mode de culture naturel des vignes dédiées…).
Il en est ainsi de cette cuvée Terre d’Emotion « Brut Vérité » composée de Chardonnay (70%), de Pinot Noir (15%) et de Meunier (15%). L’assemblage est parcellaire (parcelles les Gouverneuses, les Chauffours, les Haïes, les Chaillots, les Anes, les Garennes, les Gains et les Galandes sur les Crus Charly-Sur-Marne et Saulchery), avec des vins de réserve élevés en vieux fûts de chêne Champenois et Bourguignons. Pour un élevage de 60 mois sur lattes.
Résultat un vin d’un joli or pale, aux bulles fines et délicates.
La bouche est du même rang, avec de la fraicheur autour d’un fruit délicat et une grande minéralité, sur des notes de silex apportant cette touche salivante en finale, longue par la même occasion.
On l’appréciera sur un apéritif gastronomique comme au fromage, avec par exemple du Crottin de Chavignol juste fait.
Prix conseillé de 41,20 euros. Existe en Magnum (1,5 L vendu sous étui) à 96 euros.
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