6 livres gourmands pour les lectures d’été

Des livres culinaires à lire et à découvrir pour vous faire voyager en France et à l’étranger. Où que vous soyez, autour de la piscine, sous un parasol ou sur un transat, les livres de cuisine apportent une mine d’idées pour préparer de délicieuses recettes à vos proches. A vous de choisir…

Méditerranée – Voyage dans les cuisines de Mireille Sanchez et Florence Cointreau
Un voyage au coeur de la Méditerranée, à la découverte des 24 pays riverains et insulaires, de leur culture, de leur histoire et de leur gastronomie. Viandes, poissons, légumes, céréales, fruits mais aussi boulangeries, pâtisseries et confiseries s’invitent sur les tables de la Méditerranée. 1300 recettes gourmandes, riches en couleurs et en saveurs, y sont répertoriées.
La Martinière, 55 euros

Répertoire, les meilleures recettes veggies d’aujourd’hui et de demain de Alice Hart
Après l’art de sublimer les légumes, découvrez Répertoire, qui regroupe toutes les meilleures recettes 100% veggies de Alice Hart, cheffe culinaire et nutritionniste établie. Les pancakes à la ricotta, miel épicé et framboises, les tempuras de légumes-racines ou la potée de champignons, butternut et châtaignes, mousse au chocolat aux éclats de caramel<  vous raviront au fil des saisons. 
Editions La Plage, 25 euros

Origines de Puget et Mohamed Cheikh
Ce livre de recettes est né de la rencontre de l’oléologue Puget et du chef Mohamed Cheikh, gagnant de Top Chef 2021. Incontournable dans le paysage gastronomique français, Puget, née au cœur de la Provence, à Marseille en 1857, puise son inspiration dans les saveurs méditerranéennes pour offrir le meilleur de l’huile d’olive de qualité aux consommateurs français. 
Solar, 19,90 euros

Le nouveau bettane+ desseauve 2024 de Michel Bettane et Thierry Desseauve 
Toute l’équipe d’experts de Bettane et Desseauve présente sa nouvelle formule : + de sélections, les grands vins, les bonnes affaires + de stars, de valeurs sûres, de domaines à suivre + de 1 200 producteurs, les meilleurs, les nouveaux + de génies de l’année, le palmarès des talents + de portraits, de rencontres et d’analyses + de nouveautés région par région.
Flammarion, 24,90 euros

Italie 50 itinéraires de rêve
Succombez aux charmes gourmands et inoubliables de la péninsile italienne ! Des excursions gourmandes dans de splendides régions productrices de vins, fromages et autres délices : du Piémont à la Toscane, des Abruzzes à la Campanie en passant par l’Emilie Romagne et la Venetie. Des paysages à couper le souffle comme la baie de Naples, les Dolomites, Cinque Terre ou la côte amalfitaine, une des plus belles d’Italie.
Ulysse, 27,99 euros

Les recettes de May de Sophie Carbonnel (les textes) et Xavier Léoty (les photographies) 
May vous convie au coeur d’un voyage personnel et culinaire. Des mets succulents comme les croustillants de seiche sauce carotte, bar au soja et au gingembre, wok d’agneau aux épices douces, poulet au curry vert, riz noir à la mangue au lait de coco… Sa cuisine est à l’image de son parcours de vie, un savoureux mélange inspiré de différentes cultures, une fusion gourmande, originale et créative.
Editions Sud Ouest, 20 euros