Le champagne Krug invite en haute cuisine

Fondée par Joseph Krug en 1843 la maison de champagne du même nom invite ses Chefs des Ambassades Krug à créer des accords mets et champagnes pour accompagner Krug Grande Cuvée ou Krug Rosé. A découvrir lors d’une événement gastronomique exceptionnel en septembre.

La Maison Krug dévoile une expérience de dégustation inédite, signée par un collectif de 10 Chefs triplement étoilés, Ambassades Krug : Anne-Sophie Pic, Hélène Darroze, Arnaud Lallement, William Bradley, Enrico Bartolini, Jan Hartwig, Guillaume Galliot, Hiroyuki Kanda, Juan Amador, Esben Holmboe Bang. 

Il s’agit d’une plongée dans les coulisses du savoir faire de Krug doublé d’une invitation à explorer le lien de la Maison de champagne avec l’univers de la gastronomie. 

Baptisé Inside Krug’s Kitchen (Dans la cuisine de Krug), l’événement aura lieu du 23 au 30 septembre 2024 au sein de l’emblématique ancienne Gare des Invalides à Paris (6 Rue Robert Esnault-Pelterie, 75007 Paris). 

Au cours des dix dernières années, 10 ingrédients ont été à l’origine d’une multitude de recettes uniques, imaginées par des Chefs du monde entier. L’aventure a débuté en 2014 avec la tomate pour se poursuivre par la pomme de terre en 2015. Par la suite, se succèderont l’œuf, le champignon, le poisson, le poivron, l’oignon, le riz, le citron et enfin la fleur en 2024. 

Véritables Amateurs de Krug, le collectif des 10 Chefs à l’origine de « Inside Krug’s Kitchen » partage avec la Maison la même quête d’excellence. Chaque Chef, avec son propre style, sa culture et sa créativité, a imaginé et réalisé une recette réinterprétant l’un des 10 ingrédients uniques de la Maison Krug.

Différentes expériences seront proposées telles que la dégustation de deux 2 cuvées sublimées par 2 recettes, 4 cuvées accompagnées de 4 recettes, jusqu’à la découverte des 10 ingrédients en association avec 5 cuvées présentées sous différents formats, bouteille, magnum, jéroboam.

« Inside Krug’s Kitchen » rend hommage à ces artisans d’exception de la gastronomie. C’est ici, en cuisine, que le savoir-faire rencontre la créativité, que les ingrédients sont travaillés pour devenir des recettes uniques destinées à accompagner les cuvées emblématiques de la Maison : Krug Grande Cuvée et Krug Rosé. 

À travers un voyage immersif, les invités découvriront les créations culinaires du collectif des 10 Chefs inspirées par les cuvées élaborées par Julie Cavil, Cheffe de Cave de la Maison Krug, seulement 16 places par expérience seront disponibles à la réservation.

La dégustation 2 temps, « Déconverte ». 2 cuvées, 2 plats – 125 euros.
La dégustation 4 temps, « Exploration ». 4 cuvées, 4 plats – 225 euros.
La dégustation 10 temps « Immersion ». 5 cuvées, 10 plats – 650 euros.

Informations et réservations dès à présent sur le site de Inside Krug’s Kitchen.