Bernard Jarnoux a commencé comme Maître crêpier en Bretagne dans les Côtes d’Armor, il y a 30 ans, et travaille depuis la célèbre galette de blé noir et la crêpe de froment.
Cette année l’entreprise innove au rayon frais en lançant une nouvelle gamme avec des produits originaux dans un packaging refermable.
On y trouve les Crêpes en Cuisine, à la farine de froment, légèrement salées, sans conservateur. Souples et moelleuses, on les utilisera comme aide-culinaire pour des préparations salées de l’apéritif au plat principal. (en pack de 6)
Les Galettes de Blé Noir – Froment sont réalisées quant à elles à partir d’un mélange de farines de blé noir et de froment. Plus claires et onctueuses, elles ont le caractère des galettes traditionnelles mais avec un goût plus doux qui permet notamment de laisser plus de place aux accompagnements aux saveurs délicates. (en pack de 4)
Les Galettes de Blé Noir sont à base d’une farine Pur Blé Noir Français et au sel de Guérande. Elles satisferont les puristes, inconditionnels de la galette traditionnelle bretonne.
Enfin les Crêpes Gourmandes sont des crêpes à la farine de froment, au bon beurre et à la vanille de Madagascar. Fondantes et gourmandes elles conviendront aux recettes de desserts, comme celle que nous vous proposons ci-après.
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