La Chandeleur approche à grands pas. Impossible de ne pas se faire plaisir avec quelques bonnes crêpes !
La tradition ok, surtout si elle est gourmande, mais la routine vous pèse ?
Aussi si les galettes de sarrasin et les crêpes Suzette vous sortent par les yeux à force de répétition, nous vous proposons ici de fêter la Chandeleur différemment, à l’apéritif, tout simplement !
Eh oui, en plus de cela ce ne sera ni avec de la farine de froment T45, ni de de la farine de seigle ou de blé noir, mais avec un mélange subtil dont de la farine de châtaigne.
Pour cela voici une recette originale, gourmande et pleine de saveurs, signée du chef italien Alessandro Dal Degan.
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