Mettez du sud dans votre cuisine

C’est l’été, et nous l’avons tant attendu qu’il serait bienvenu de le célébrer comme il se doit.

Pour nous y aider en cuisine, quoi de mieux que de faire appel aux produits d’un spécialiste provençal ?

Aix&terra, épicier et glacier au pays des cigales et des la garrigue fait en effet la part belle aux plantes aromatiques du Sud en lançant trois nouvelles créations : le Confit de Romarin, le Confit de Basilic et le Miel de Lavande IGP Provence.

Si vous avez un joli rôti de veau, un filet de porc à préparer, une épaule d’agneau n’hésitez pas à lui apporter une pleine saveur de romarin avec le confit d’Aix&terra réalisé à partir d’une infusion et d’une eau florale de romarin. Une préparation que vous pourrez aussi judicieusement utiliser avec des légumes grillés, des courgettes à la plancha par exemple.

Le confit de basilic est quant à lui réalisé à partir de l’association d’une infusion à une huile essentielle de basilic. Plein de fraîcheur il accompagnera un lapin, un poisson grillé au barbecue, un fromage de chèvre sec ou frais, et viendra révéler des fraises au naturel ou en soupe glacée.

Enfin, le miel de lavande IGP sera bien sûr le compagnon de vos petits déjeuners sur des toasts, mais pourra également s’associer brillamment avec un magret de canard, ou sur des fruits d’été poêlés comme du melon ou des abricots.

Ces trois saveurs du sud sont proposées en pot de 125g au prix de 7,50€.