L’été bat son plein, et si vous avez la chance de vous trouver en Corse cet été, il y a une expérience gustative que vous ne pouvez pas manquer : la liqueur de Nepita de la Distillerie L.N. Mattei. C’est notre Bouteille du Week-End.
La nouvelle création de la distillerie Corse L.N Mattei incarne à elle seule l’âme aromatique du maquis corse, avec une touche de fraîcheur mentholée naturelle, parfaite pour se rafraîchir sous le soleil méditerranéen.
Un héritage artisanal et une recette unique
Fidèle à la tradition initiée par son fondateur, la Distillerie L.N. Mattei, installée à Aleria en plaine orientale, perpétue un savoir-faire artisanal depuis plus de 150 ans. Contrairement aux liqueurs classiques qui se contentent souvent d’un seul ingrédient, la Nepita est le fruit d’un assemblage subtil de plantes et de fruits du maquis, récoltés localement. Après une macération minutieuse, ces ingrédients sont distillés dans des alambics de la maison Holstein, réputés pour leur capacité à sublimer les arômes.
Le résultat ? Une liqueur titrant 30%, vibrante, où les notes végétales singulières de la Nepita se marient à la rondeur des extraits de cacao, offrant une structure à la fois fraîche et profonde.
Comment la Déguster ?
La Nepita se savoure de multiples façons, et l’été est la saison idéale pour explorer toutes ses possibilités :
- Sur glace : Pour une dégustation simple et rafraîchissante, laissez les glaçons révéler ses arômes mentholés.
- En Diabolo Menthe version adulte : Allongez-la d’un trait d’eau gazeuse corse d’Orezza pour une boisson pétillante et désaltérante.
- En cocktail : Pour les amateurs de mixologie, essayez cette recette estivale :
- 4 cl de liqueur de Nepita
- 2 cl de jus de citron
- 10 cl de tonic
Un mélange équilibré, où la fraîcheur de la Nepita rencontre l’acidité du citron et la légèreté du tonic.
Une distillerie ancrée dans son terroir
Située dans un cadre exceptionnel, entre mer et montagne, la Distillerie L.N. Mattei bénéficie d’un environnement préservé et d’une eau de source de qualité. Ces atouts naturels, combinés à un climat méditerranéen unique, contribuent à la richesse aromatique de ses productions, dont la Nepita est un parfait exemple.
La liqueur de Nepita est disponible chez les cavistes et sur la bourtique de la distillerie au prix conseillé de 24 euros le flacon de 50cl. Et si vous passez par Aleria, une visite à la distillerie (tel: 04 95 56 60 30) s’impose pour découvrir l’envers du décor de cette perle corse.
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