Les box Globe Croqueuse d’Halmahera

La Globe Croqueuse, une box imaginée par Justine Bobin, la fondatrice d’Halmahera, honorée en tant que 2ᵉ meilleure épicerie fine de France en 2025. Chaque édition de cette box gourmande propose pas moins de 7 produits authentiques, 4 recettes exclusives, et un carnet de voyage digital. C’est une invitation à une immersion culturelle délicieuse à travers les saveurs. 

Pour situer le décor, chez Halmahera (nom de la plus grande île des Moluques en Indonésie), plus de 1 500 références de produits, thés rares, cafés de spécialité, huiles, condiments, confiseries artisanales, épices du monde… sont disponibles mais également expliqués, contextualisés, presque mis en scène.

Justine Bobin a toujours eu une passion pour la cuisine, et son parcours est tout simplement inspirant. Dès l’âge de 19 ans, elle s’est lancée dans l’entrepreneuriat en tant qu’autodidacte. En décembre 2022, après un moment de vie compliqué, elle a fondé Halmahera. Se retrouvant seule avec son petit garçon de six mois, elle a décidé de reconstruire sa vie en créant un espace qui lui ressemble vraiment : une épicerie fine qui symbolise une renaissance, qui se veut un lieu à la fois accueillant et stimulant.

Trois ans plus tard, son dévouement porte ses fruits. En septembre 2025, Halmahera est fièrement désignée comme la 2ᵉ meilleure épicerie fine de France lors du salon Gourmet Sélection. Cette reconnaissance confirme la singularité de son projet : transformer l’épicerie fine en un pont culturel, où chaque produit invite à la découverte.

C’est dans le même esprit que s’est créée la Globe Croqueuse afin de proposer Halmahera dans un format pensé pour voyager à domicile. Le voyage commence par le forme de la box, véritable petite valise, symbole d’évasion.

Son contenu est composé de sept produits emblématiques choisis pour leur authenticité. Plus un carnet de voyage numérique plein d’anecdotes fascinantes et de suggestions culturelles. Pour ravir les papilles, quatre recettes exclusives : deux plats salés, un dessert et une boisson rafraîchissante, afin de savourer directement la gastronomie du pays.

Les boxs Globe Croqueuse sont expédiées sous 48h et livrées en point relais partout en France gratuitement, ou en colissimo 48h à domicile. Notons que le point relais est également disponible pour la Belgique, où la box commence à se développer grâce aux réseaux sociaux.

Pour Noël prochain cinq escales phares sont au programme: le Japon, le Liban, la Thaïlande, l’Italie, l’Inde.  À ces cinq destinations s’ajoutent d’autres escales disponibles en ligne : Iran, Madagascar, Corée du Sud, Tour du monde en apéro, Tour du monde en barbecue, Mexique et Maroc que nous avons pu tester. 

Au menu un tajine de légumes de Djebel Ayachi, recette originaire des montagnes de l’Atlas, un mélange d’épices pour tajine afin de confectionner sa propre recette plus tard (celle proposée est un Tajine de poulet aux olives), un mélange d’épices pour kefta réaliser ses boulettes de viandes incontournables (ici on nous invite a essayer la recette d’un Tajine de kefta aux oeufs), le zaalouk, un caviar d’aubergine au ras el hanout, mais aussi du sucré avec la pâte à tartiner amlou à base d’huile d’argan torréfiée, de miel et d’amandes qui fait honneur à la culture berbère marocaine (c’est autre chose que le truc à la pistache de Dubaï) a tester avec des Baghrir, les fameuses crêpes à 1000 trous.  On a aussi des cornes de gazelle en forme de petites billes fondantes aux amandes et à la fleur d’oranger, enrobées de sucre glace. Pour accompagner de manière originale le café ou bien sûr le thé à la menthe que l’on préparera avec le dernier ingrédient, un thé vert un gunpowder.

Les box sont à 59,95 euros (hors frais de port) ou en abonnement 3 ou 6 mois, disponibles en ligne sur le site d’Halmahera.