Après le succès rencontré par une 11eme édition avancée dans le temps en raison des JO de Paris 2024, les Épicures 2025 se tiendront le lundi 28 avril prochain au Pavillon Gabriel à Paris. Les inscriptions aux Trophées sont ouvertes !
Les Epicures de l’Epicerie Fine sont l’occasion pour les professionnels de découvrir des produits d’exception pour le monde de l’épicerie mais aussi de candidater au concours lié à l’événement les Trophées alimentaire-packaging.
Les producteurs qui souhaitent participer peuvent s’inscrire dès à présent (ne pas tarder car le nombre de participants est limité) pour mettre en avant leur production. Une première sélection est effectuée en amont selon des critères de notation comme la qualité gustative, l’aspect du produit, la méthode de fabrication, l’originalité et le packaging.
Lors des Epicures, au cours de « speed tasting » d’une dizaine de minutes, en présence du producteur, qui le présente et l’explique, et de 3 jurés (épiciers fins, acheteurs, experts, chefs, journalistes spécialisés…) chaque produit est apprécié pour savoir s’il est à même de trouver une bonne place en épicerie fine.
Si tel est le cas les produits peuvent recevoir des Epicures d’or, d’argent et de bronze qui sont remis en clôture de l’événement. Par la suite les producteurs peuvent utiliser le logo Trophée millésimé dans l’ensemble de leur communication durant toute une année pour mettre en avant la qualité de leur produit.
Notons également que Le Monde de l’Epicerie Fine, magazine professionnel organisateur des Epicures, a choisi de récompenser les meilleures initiatives en commerces/e-commerce réalisées dans 5 catégories: Meilleure Épicerie Fine Française, Meilleure Épicerie Fine Etrangère, Meilleur Commerce mixte, Meilleur Réseau et Meilleur Site marchand.