Avec le retour du Dry January c’est l’occasion de découvrir des alternatives sans alcool aussi originales que savoureuses. Ce que nous propose depuis 2023, la brasserie du Pays Flamand avec Noko, sa gamme de kombucha bio. Qui se savourent purs mais aussi en cocktails sans alcool.
Aujourd’hui tout le monde connait le kombucha, cette boisson sans alcool, gazeuse et fermentée à base de thé. Une des belles brasseries que l’on peut trouver dans les Hauts de France, la Brasserie du Pays Flamand, ne se contente pas de faire de très belles bières artisanales, elle produit également Noko, une gamme de kombucha aux saveurs fruitées.
Comme celui à la framboise qui trouve sa place dans une version revisitée et sans alcool du célèbre Spritz.
Recette du cocktail sans alcool Nokospritz
Ingrédients :
- De beaux glaçons
- 4 cl de jus de citron vert (peut être remplacé par du jus de citron jaune ou pamplemousse)
- 8 cl de Noko framboise hibiscus citron vert
- Eau gazeuse
- Une tranche d’orange déshydratée (pour la décoration)
Réalisation:
Refroidir le verre : commencer par remplir le verre généreusement de glaçons pour apporter un maximum de fraîcheur.
Ajouter une note acidulée : verser 4 cl de jus de citron vert. il est aussi possible d’opter pour du jus de citron jaune ou pamplemousse pour varier les saveurs.
Apporter la douceur fruitée : incorporer 8 cl de Noko framboise hibiscus citron vert.
Ajouter une touche pétillante : compléter avec de l’eau pétillante pour une effervescence légère et rafraîchissante.
Harmoniser les saveurs : mélanger délicatement afin que tous les arômes se marient parfaitement.
Faire briller le cocktail : décorez avec une tranche d’orange déshydratée, qui apportera une note esthétique et gourmande.