La Cheese & Wine Week dans toute la France

La Cheese & Wine Week revient cette année avec plus de 250 lieux qui feront la part belle aux fromages et vins de France.

Pour le millésime 2024 de la Cheese & Wine Week, les organisateurs ont choisi de mètre en avant tous les terroirs de l’Hexagone et d’inviter toute la France à savourer l’excellence de ses fromages, de ses vins et bien entendu de leurs accords. Et ce au plan national.

Ainsi de Paris en passant par Bordeaux, Lyon, Marseille, Lille, Nantes, Toulouse, Metz, Nancy, Strasbourg, Vannes, ou encore le Cannet des Maures, il sera possible découvrir les bonnes choses que les restaurants, bistrots, fromagers, crémiers et cavistes avec le soutien actif des maitres restaurateurs et de la fédération des fromagers de France proposeront de déguster.

Marie-Anne Cantin Fromagère à Paris,  Alexandre Mazzia Chef 3 * du restaurant AM à Marseille, Xavier Thuizat Meilleur Sommelier de France 2022 MOF et Chef Sommelier de l’hôtel de Crillon à Paris, Alain Fontaine Chef du restaurant Le Mesturet à Paris, Président des Maitres Restaurateurs et François-Xavier Demaison Acteur, humoriste mais aussi vigneron, sont les d’ambassadeurs qui présideront aux festivités de l’événement gourmand. 

Et pour cette 7eme édition ce ne sont pas moins de quatre grands moments qui sont au programme.
Le Cheese and Wine Day qui a lieu le 5 novembre à Paris au tout nouveau Musée Vivant du Fromage, en plein cœur de Paris au 39 rue Saint-Louis en L’Isle de 10Hà 22H. Plus de 300 m2 dédiés au fromage mais aussi aux vins, avec mise en place de sessions pour une expérience de dégustation optimale. Prix des places à 10 euros pour une heure de visite pour les séances de 10H à 18H.  20 euros pour les séances de 19H à 21H. Le nombre de places est limité le mieux est de réserver en ligne sur le site dédié.

Au menu des dégustations:

• Le Roquefort AOP Caves Baragnaudes
• Les Fromages Normands E Graindorge
• Les Chèvres Fermiers Jousseaume
• La Sélection Officielle des Vins de Savoie
• Le Château La Fleur de Bouard
• Le Domaine Saint-Georges d’Ibry
• Le Chablis Geoffroy
• Le Domaine Castagnes
• Le Domaine Capdepon
• Epicery
• L’Eau minérale naturelle de Wattwiller

Autre temps fort, le Savoie Wine Tour, du 4 au 17 novembre dans toute la France, pour les amateurs de vins de Savoie. L’occasion de découvrir la sélection officielle des vins de Savoie au travers de dégustations, promotions, alliances avec des fromages dans plus de 89 lieux partenaires.

Le Caves Baragnaudes Tour, du 4 au 17 novembre dans toute la France, est un incontournable pour tout amateur de Roquefort AOP. Et plus particulièrement le Roquefort AOP Caves Baragnaudes Sélection Crémiers, produit d’exception dédié aux crémiers fromagers, fabriqué à partir d’une souche de pénicillium spécifique. Il bénéficie d’une attention et d’un tri tout particuliers de la part des Maîtres Affineurs afin d’offrir une pâte marbrée et luisante de couleur ivoire et un pénicillium d’un vert très pâle. En bouche une pâte soyeuse avec  des arômes délicatement miellés. Fromagers, crémiers, restaurants bistrots et cavistes, au total 38 lieux partenaires, proposent des dégustations et des recettes originales.

Enfin la Cheese and Wine Week se tient du 4 au 17 novembre dans toute la France. Restaurants, bistrots, hôtels, cavistes et fromagers seront plus de 250 à célébrer l’évènement autour des vins de Savoie, du Roquefort AOP Caves Baragnaudes sélection crémier, des vins de Chablis du Domaine Alain Geoffroy et de l’eau minérale naturelle de Wattwiller. 

Pour tout savoir sur les animations, promotions, menus et dégustations rien rendez-vous sur le site officiel de l’événement.