La nouvelle carte Printemps-Eté Drinks&Co

Le concept-store parisien Drinks&Co annonce sa nouvelle carte Printemps-Eté. Au menu des cocktails toujours plus en phase avec la saison et le respect de l’environnement. Une bonne adresse pour se faire plaisir avec la mixologie et pas que. 

Ouvert en pleine pandémie fin 2020, Drinks&Co Store c’est 450 m² sur le parvis de la gare Saint Lazare à Paris. A l’intérieure une boutique avec plus de 1000 références de spiritueux, vins, champagnes, boissons sans alcool et autres accessoires, ainsi qu’un bar à cocktails et 150 m² de terrasse.

Pour se faire plaisir on peut même profiter d’une offre tapas qui met le légume et le monde végétal à l’honneur avec une approche très gourmande le soir, sans oublier un espace masterclass pour apprendre, découvrir, apprécier l’art du bartending, ou tout simplement les vins et spiritueux. Le tout animé par une équipe de 26 personnes passionnées.

Le menu qui est en vigueur depuis mercredi est la 4ème depuis l’ouverture et il vient renouveller les trois principales catégories de cocktails signatures qui font l’identité du bar :

Miroirs : 4 cocktails à déguster avec ou sans alcool sur le même profil aromatique. Les versions sans alcool sont réalisées à base de spiritueux sans alcool.
Créations : 8 cocktails dont 1 sans-alcool aux profils uniques, fruits de l’inspiration de nos bartenders.
Highballs : 5 cocktails avec alcool, sublimant un spiritueux avec un soda premium parfois fait maison, servis dans les verres longs du même nom.

Chacun des cocktails a été pensé autour de produits sélectionnés par l’équipe de Drinks&Co, des produits français de saison (comme la betterave, la rhubarbe, le concombre) et locaux (riz de Camargue IGP).

Pour éviter le gaspillage , seules les garnitures comestibles et apportant de l’aromatique aux cocktails ont été conservées, et les pailles (produites à base de marc de café) ne sont pas systématiquement servies aux clients.

En parallèle, les consommateurs pourront consommer des cocktails classiques avec ou sans alcool, réalisés à la demande selon leurs goûts, à confectionner à partir des plus de 300 spiritueux et boissons sélectionnés au bar. Un sélection disponible à la simple dégustation comme c’est le cas pour  plusieurs vins, bières, boissons chaudes et softs.

Côté porte-monnaie les cocktails Signatures « Miroir » et « Création » avec ou sans alcool  sont à 15 euros. Les cocktails Signatures « Highball » sont à 13 euros et les cocktails classiques à la demande avec ou sans alcool sont à 14 euros (prix pouvant varier).

Pour aller encore plus loin Drinks&Co Store et ses partenaires mettent régulièrement en place des animations qui invitent les curieux à découvrir la sélection de bouteilles disponibles à la vente :
Il y a le Pop-up Bar, le vendredi soir à partir de 18h, un menu éphémère de cocktails inédits créés par l’équipe du Bar autour des produits partenaires, avec une mise en scène signée Drinks&Co. Ce sont aussi des dégustations gratuites de la gamme partenaire, qui se tiennent le samedi après-midi à partir de 16h, pour les personnes se rendant au Store.

Des événements éphémères que l’on retrouvera sur la section Agenda du site de Drinks&Co.