Bien que les Foires aux Vins d’automne ont connu des succès mitigés, certaines enseignes proposent de rejouer l’exercice au printemps. C’est le cas des magasins Nicolas sur toute la durée du mois de mars.
Comme chaque année Nicolas, le célèbre réseau de cavistes de centre ville, propose sa sélection pour sa Foire aux Vins de printemps. Cette fois ce sont 50 références triées sur 1100 vins dégustés.
Parmi cette sélection on compte 33 vins rouges et 17 vins blancs sur une large gamme de prix, de 5.30 euros à 35 euros, avec 29 vins sous les 10 euros.
La Foire aux Vins Nicolas a également choisi de mettre en avant les vins qualifiés de « responsables », avec 18 références qui sont estampillées Bio, sans sulfites ajoutés, HVE ou Terra Vitis.
Bien sûr le caviste propose à ses clients de faire des découvertes à petits prix. Il met par exemple en avant un Coteaux Bourguignons Blanc 2014 à 6,40 euros, un vin de France rouge aux accents du Sud Ouest à 6,50 euros ou un cépage peu connu, l’Auxerrois avec une appellation toute aussi méconnue, IGP Coteaux de l’Auxois à 7,20 euros.
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