Brownie doré en deux cuissons façon Avery Island à la sauce Tabasco Rouge
Le Tabasco fête ses 150 ans cette année !
La célèbre sauce rouge au piment du même nom, avec du sel et du vinaigre a conquis le monde.
De nombreuses variantes sont venues compléter l’invention d’Edmund McIlhenny mais c’est bel et bien l’original qui reste la plus utilisée.
Elle a d’ailleurs fait sa première apparition dans une recette de dessert en 1926, dans un ouvrage de recettes de la marque intitulé « Adds Tang: a Book of Recipes » (soit « Ajoute de la saveur forte ») qui recommande d’ajouter 2 gouttes de sauce à 1 litre de glace à la vanille et au gingembre.
Ici nous vous proposons de relever les saveurs cacaoté d’un brownie avec la célèbre petite bouteille de sauce au piment.
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