La Laitière débarque avec sa gamme Mousse Irrésistible, et promets ni plus ni moins que de réinventer l’expérience chocolat. Rien que ça. Le pari ? Sortir du dessert « confort food » qu’on avale machinalement devant la télé pour proposer quelque chose de plus… sensoriel. Parce qu’apparemment, les amateurs de chocolat d’aujourd’hui ne se contentent plus d’un truc sucré en fin de repas. Ils veulent de l’intensité, de la profondeur, bref, une vraie expérience gustative.
La mousse au chocolat, ce grand classique régressif, serait-elle en train de se refaire une jeunesse ? En tout cas, avec sa Mousse Irrésistible, La Laitière mise clairement sur une clientèle qui ne cherche plus juste à se faire plaisir, mais à vivre son dessert. Reste à voir si la promesse tiendra dans les assiettes.
Ce qui frappe d’emblée avec cette Mousse Irrésistible, c’est cette promesse un peu audacieuse : être à la fois ferme ET fondante. Un paradoxe ? Pas vraiment. Dès la première cuillère, on sent effectivement une légère résistance, puis bam, ça fond instantanément en bouche. Un petit jeu de textures qui change de l’ordinaire.
La marque parle d’un équilibre entre « puissance et douceur », de cette « intensité profonde » qui s’installe progressivement. Bon, en clair : le chocolat se révèle crescendo, plutôt que de tout balancer d’un coup.
Côté composition, La Laitière joue la carte de la transparence et de la qualité : œufs de poules élevées en plein air, cacao équitable certifié Rainforest Alliance, crème et beurre français… De quoi rassurer ceux qui scrutent de plus en plus les étiquettes avant de craquer.
La Mousse Irrésistible est proposée en deux intensités de cacao pour répondre aux attentes des différents consommateurs. Deux recettes pour deux expériences, à alterner selon ses goûts mais aussi ses envies.
la Mousse Irrésistible chocolat au lait 25 %. Ici on a le chocolat bien sûr mais aussi une belle présence de notes lactées, caramélisées et réconfortantes, dans une bouche veloutée et légère.
la Mousse Irrésistible Chocolat noir 55 % est quant à elle intense en chocolat, notamment avec une finale puissante en bouche, peu sucrée et délicatement amer. On notera que si la mousse est légère elle semble toutefois plus ferme.
La Mousse Irrésistible La Laitière est disponible en pack de 4 x 50g au prix moyen conseillé de 2,59 euros.
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