A Asnières sur Seine (92), la Halle Flachat va ouvrir ses portes et promet de devenir un lieu incontournable pour les habitants et visiteurs de la région.
Ce projet ambitieux, lauréat d’un appel à manifestation d’intérêt de la ville d’Asnières en 2021 et soutenu par la Région Île-de-France, s’articule autour de trois piliers : la gastronomie, le divertissement et un engagement fort en faveur de l’éco-responsabilité.
La Halle Flachat mise sur une offre culinaire variée et de qualité, mettant en avant les produits de saison et les circuits courts. Plusieurs corners gourmands seront proposés : viande (Quartier libre), poissons et crustacés (Joe le mérou), spécialités à base de farines inspirées du sud de la France et de l’Italie (Zietta), ainsi qu’une cuisine végétale (Petit pois).
Un caviste et un pop-up store, dédié à la déco, à la frippe vintage, à l’illustration ou encore à l’artisanat, viendront compléter l’expérience dès le premier mois. À terme, une épicerie fine est également prévue.
Pour aller plus loin, un laboratoire culinaire accueillera des cours de cuisine, des festivals gastronomiques et des rencontres avec les producteurs, renforçant ainsi le lien entre les consommateurs et les acteurs locaux.
Le divertissement occupera une place centrale dans ce projet. La Halle Flachat proposera une programmation événementielle riche : DJ sets, ventes de plantes en partenariat avec Plantes pour tous, spectacles, et bien d’autres animations. Le lieu se veut également un espace d’expression artistique, avec une décoration renouvelée chaque année par un artiste différent. Une première installation est attendue dès janvier pour célébrer l’hiver. Des événements saisonniers majeurs rythmeront la vie de la halle, avec un rendez-vous fort tous les trois mois.
La Halle Flachat affiche également une volonté claire de minimiser son impact environnemental. Les produits proposés sont majoritairement de saison et issus de circuits courts. Les emballages et consommables sont choisis pour leur responsabilité écologique, garantis sans PFAS ni bisphénol A (BPA). Une démarche zéro déchet est également mise en place.
Sur le plan économique, le projet contribuera au dynamisme de la région en créant 16 emplois directs dès son ouverture, avec un objectif de 33 emplois à terme. La Halle Flachat s’inscrit ainsi pleinement dans le concept de la « ville du quart d’heure », offrant aux habitants un lieu de vie convivial, festif et respectueux de l’environnement.
« Nous sommes fiers d’offrir un lieu qui n’est pas seulement une destination pour bien manger, mais aussi un espace de vie où l’on se divertit, où l’on découvre et où l’on partage, le tout en respectant notre environnement. », déclare Tom Gargonne, fondateur. « La Halle Flachat est le reflet d’une nouvelle façon de vivre la ville, plus locale, plus responsable et plus conviviale. »
Ouverture de la Halle Flachat le mercredi 11 septembre prochain au 14 rue Henri Martin, 92600, Asnières-sur-Seine.
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