En plein boom du Slow Coffee Melitta redonne toutes ses lettres de noblesse au café filtre avec sa gamme Momentum, forte de machines innovantes et design. 

L’histoire de Melitta commence en 1908 avec une idée, simple mais révolutionnaire, d’une femme allemande, Melitta Bentz,  qui transforme à jamais le monde du café.

Gênée par l’amertume de son café trop infusé, décide de percer un pot en cuivre à l’aide d’un marteau et d’un clou. Elle découpe une feuille de papier buvard de son écolier de fils et le place dans le récipient perforé, elle y fait couler son café et constate que son café est parfaitement infusé. Ainsi était né le premier filtre à café.

Melitta, devenue une marque, continue aujourd’hui de proposer tous les essentiels pour préparer et savourer un café: filtres à café, porte-filtres, cafetières filtre, machines à expresso automatiques, moulins à café, bouilloires, mousseurs à lait, et bien plus encore.

La marque est très présente dans le « Slow Coffee », méthode appelée aussi « Pour Over » dans de nombreux pays et même « café à la Melitta  » à New York, où la préparation manuelle avec filtre est considérée par les baristas et les caféologues comme la meilleure méthode pour obtenir un café parfait.

Délaissée pour des systèmes plus automatisée et surtout par l’explosion de l’express avec ou sans dosettes-capsules, le café filtre revient aujourd’hui sur le devant de la scène aux Etats-Unis, en Australie, au Japon et en Europe dans les bars branchés, les restaurants, chez les torréfacteurs et maintenant aussi chez nous !

Pour répondre à la demande Melitta propose sa gamme Momentum avec notamment une « Rolls » dans la catégorie, sa machine EPOS. Il s’agit en effet du premier système Pour Over électrique avec moulin intégré pour préparer un café inspiré du café filtré manuellement, en appuyant simplement sur une touche.

Avec son moulin à café intégré et ses fonctions de réglage de la finesse de mouture et de l’intensité du café, elle permet de personnaliser la préparation de son café. Cette cafetière filtre électrique est équipée d’une douchette rotative à 360° pour une imprégnation optimale du café fraîchement moulu et un déploiement optimal de ses arômes. Simple à utiliser avec ses réservoirs d’eau et à grains amovibles, EPOS offre également une expérience à part grâce à son écran tactile moderne.

EPOS est disponible à la vente en version noir mat/ doré et noir mat/chromé sur le site de Melitta et en magasin au prix conseillé de 319,95 euros.

La machine EPOUR quant à elle offre une technologie d’extraction innovante, avec un design moderne et minimaliste. Ici encore la douchette rotative à 360° permet d’assurer une humidification précise et uniforme du café moulu. La fonction préinfusion intégrée intervient juste avant le début de l’extraction : le café est humecté avec l’eau chaude pendant quelques secondes pour que les arômes puissent pleinement se révéler. En fonction de la quantité de café préparée, la machine sélectionne automatiquement le profil d’infusion qui offrira une extraction optimale du café.

Cela permet d’obtenir une saveur plus intense tout en maitrisant l’amertume avec la dégustation d’un café à la température idéale

EPOUR est disponible à la vente en version noir mat/doré et noir mat/chromé sur le site melitta.fr et en magasin au prix conseillé de 219,95 euros.

Enfin l’infuseur AMANO s’adresse aux adeptes de la filtration manuelle souhaitant maitriser leur rituel de préparation du café. Le porte-filtre amovible avec sa structure rainurée unique et son système anti-goutte intégré assure un réel confort d’utilisation avec un design unique et des matériaux de fabrication haut de gamme

AMANO est disponible à la vente en version noir mat/doré et noir mat/argenté sur le site melitta.fr et en magasin au prix conseillé de 112,95 euros.

Notons qu’actuellement la gamme Momentum fait l’objet d’importantes remises sur le site de Melitta.