Coffret Léonie Canard-Duchêne X Da Rosa Jr

Rien de tel que de finir l’année en gourmandise avec une note d’originalité. C’est ce que propose la maison de Champagne Canard Duchêne avec un joli coffret apéritif composé en partenariat avec l’épicerie Da Rosa Jr.

Pour un apéritif dînatoire ou déjeunatoire gourmand, à deux, la maison de Champagne Canard-Duchêne et l’épicerie fine Da Rosa Jr se sont associées dans la confection d’un coffret comptant une bouteille de champagne et une sélection de mets fins et savoureux.

Côté vin donc, un flacon de 75cl de la Cuvée Léonie, un champagne brut réalisé en hommage à Léonie Duchêne, vigneronne, qui convola en justes noces avec un certain Jérôme Canard, tonnelier de son état. Ce qui eu notamment pour conséquence de donner naissance à la maison de champagne Canard-Duchêne en 1868.

Ce champagne, réalisé majoritairement à partir raisins noirs, dont 50% de Pinot Noir, ne manque pas de caractère avec de jolies notes de fruits du verger, équilibré par une touche d’agrumes en finale apportant une certaine fraîcheur. 

Pour l’apprécier à l’apéritif l’épicerie parisienne Da Rosa Jr a choisi des ingrédients pour le moins originaux et aux saveurs hivernales. 

Les 4 accords gustatifs sont un excellent fromage Manchego proposé avec sa pâte de coing.
Du poulpe de Galice parfaitement préparé offrant saveurs iodées et une belle tendreté.
Un tarama à la truffe particulièrement fin et équilibré.
Et enfin un excellent pastrami de Wagyu assaisonné de bien belle manière.

Nous avons particulièrement apprécié ces mets et les accords fonctionnent très bien avec la cuvée Léonie de la maison Canard-Duchêne. 

Le coffret Léonie Canard-Duchêne X Da Rosa Jr, une élégante boîte blanche délicatement décorée, est en vente, sur réservation, dans la boutique Da Rosa Jr au 19 bis rue du Mont Thabor 75001 Paris et sur la boutique en ligne de l’épicerie.