En septembre dernier nous avons eu l’occasion de croiser une étonnante machine, L’Omnicuiseur Vitalité.
Cette invention française, fabriquée en France, a été créée pour mettre à la portée de tous les cuisiniers, débutants ou confirmés, une cuisson basse température de qualité professionnelle.
Mieux, l’Omnicuiseur est censé remplacer tous les appareils de cuisson dans la cuisine. Cuisson vapeur, dorer, mijoter, cuire, réchauffer, décongeler, il s’adapte à toutes les envies et prétend répondre à tous les besoins.
Toujours plus, l’Omnicuiseur permet de cuire, en même temps et dans la même cocotte entrée, plat et dessert, tout en préservant toute la saveur spécifique de chaque plat, sans aucune migration de goût, ni d’odeur.
Lors de la démonstration, des darnes de saumon, du choux fleur et un gâteau au chocolat ont été cuits en même temps sans que les saveurs, pour le moins puissantes, de chacun n’interfèrent avec celles de l’autre ! Et tous ont été cuits juste comme il faut. Viandes, cakes, gratins… tout semble réalisable avec cet Omnicuiseur. Nous avons pu déguster une très bonne Paëlla où tous les ingrédients avaient été mis en même temps dans l’appareil, surprenant !
Enfin, du fait de cette cuisson basse température à moins de 100°C, sans sel et sans graisses rajoutés, les aliments restent riches en protéines, vitamines, sels minéraux, sucres naturels, d’où le terme de Vitalité accolé.
Certes les amoureux de la cuisine, ceux qui aiment passer du temps à préparer leurs plats vont sans doute être frustrés. Pour les autres, ceux qui ont pour habitude de mettre un plat cuisiné au micro-ondes, cela semble être une bonne alternative pour une nourriture plus gouteuse et plus saine.
L’Omnicuiseur existe en deux modèles, le Vitalité 4000 pour 1 à 2 personnes (796 euros) ou le Vitalité 6000 pour 2 à 10 personnes (996 euros). Disponible en 3 coloris (rouge rubis, blanc banquise, noir satiné) il est fournit avec un livre de 123 recettes détaillées. En vente en exclusivité sur le site de l’Omnicuiseur.
Ici nous vous proposons une recette de saison à réaliser avec l’Omnicuiseur Vitalité.
[recipe]
Articles similaires:
Galettes des Rois pour prolonger l’Epiphanie tout janvier !
Galette des rois (salée) de Ratte du Touquet
Galette des rois salée Fenouil, Mandarine, Fleur d’agastache
Le kit « Galette des rois » de Croustipate
Galette des rois par La Maison du Chocolat
Brownies Suprêmes à l’huile d’olive
Samedi tirez les rois à Paris avec les plus grands chefs
Votre yaourtière peut en faire plus
