C’est reparti pour les sessions de Guest bartenders au bar Andy Wahloo à Paris.
A savoir les invitations de barmen de renom à venir mixer et twister les spiritueux et autres ingrédients pour le plus grand bonheur des amoureux des cocktails.
En ce mois d’octobre Kaled Derouiche, Chef Barman des lieu reçoit Marian Beke, du Night Jar l’institution de Londres, le mardi 27 pour une masterclass réservée aux barmen parisiens l’après-midi et bien entendu une carte cocktails spécialement créée pour les clients à partir de 20h.
Marian Beke n’a pas de spiritueux de prédilection, il excèle par contre dans l’utilisation de sirops maison qu’il prépare avant le service, parmi lesquels des surprises comme la mousse de Gouda, la barbe à papa ou encore de l’eau de quinoa…
Pour sa venue à l’Andy Walhoo le londonien a choisi de proposer des recettes au whisky Auchentoshan, au Maker’s Mark bourbon, au gin Bulldogs, à la vodka Elit by Stoloichnaya et au cognac Courvoisier pour ne citer que ces spiritueux.
Andy Walhoo, 69, rue des Gravilliers. 75003 Paris
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