charlotte aux fraisesAujourd’hui au rayon des édulcorants, la stévia, issue de la plante du même nom a fait son chemin sur les tables et dans les produits de l’industrie agro-alimentaire.

Elle peut également être utilisée en cuisine. La preuve avec cette recette de la classique «Charlotte aux fraises» revisitée avec la Poudre cristallisée Pure Via.

Il en ressort un délicieux dessert à 375 kcal au lieu de 575 kcal, soit une réduction calorique de 34.7%.

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