Le 24ème Concours d’« Un des Meilleurs Ouvriers de France » classe boulangerie a pris fin après l’ultime épreuve qui consistait à assembler et à présenter la pièce artistique à Clermont-Ferrand, où se tient l’Exposition nationale du travail.
Le thème sur lequel nos maîtres boulangers ont du s’exprimer: « Blaise Pascal, cet Auvergnat de génie ».
Les épreuves pratiques d’une durée de 13 heures s’étaient déroulées quant à elles sur 2 journées, fin avril, à l’INBP à Rouen. De cette compétition très serrée en sont ressortis 6 heureux élus, ils étaient 4 en 2007.
Meilleurs Ouvriers de France Boulangerie 2011
- Mickaël Chesnouard, boulanger formateur-démonstrateur à la minoterie Girardeau à Boussay (44)
- Sébastien Chevallier, formateur boulanger au CFA de Vesoul (70)
- Philippe Hermenier, formateur boulanger à l’INBP de Rouen (76)
- Sylvain Herviaux, formateur boulanger au CFA de Ploufragan (22)
- Mickaël Morieux, artisan installé à Boulogne-Billancourt (92)
- Nicolas Streiff, artisan installé à Lixing-lès-Saint-Avold (57)
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