Andros Be Nuts : la pâte à tartiner à la conquête de l’espace

Quand on pense à la pâte à tartiner à la cacahuète, on imagine des tartines du matin, des recettes gourmandes ou des envies de sucré. Mais une expérimentation culinaire dans l’espace ? Voici pourtant le pari audacieux relevé par Andros Be Nuts, en collaboration avec le CNES (Centre National d’Études Spatiales).

Les 12 juin et 2 juillet 2026, l’astronaute française Sophie Adenot et ses coéquipiers à bord de la Station Spatiale Internationale (ISS) ont dégusté une recette spécialement conçue pour eux : un kit végétal composé de caviar d’aubergine, de houmous revisité à base de pâte à tartiner Andros Be Nuts, et d’une sauce aux herbes. Le tout préparé grâce au Food Processor, un robot culinaire adapté à l’apesanteur.

Pourquoi cuisiner dans l’espace ?

Pendant des décennies, l’alimentation spatiale s’est concentrée sur un seul objectif : nourrir les astronautes dans un environnement extrême. Mais avec les futures missions vers la Lune ou Mars, qui pourraient durer plusieurs mois, voire des années, une nouvelle question se pose : comment préserver le plaisir de manger, le partage et la convivialité quand on est à des millions de kilomètres de la Terre ?

C’est là qu’intervient le programme ASSF (Advanced System for Space Food) du CNES. Son ambition ? Transformer les repas en espace en moments humains, où le goût, les textures et le plaisir restent au cœur de l’expérience.

Andros Be Nuts, acteur surprise de l’aventure spatiale

Qui aurait cru qu’une marque de pâte à tartiner se retrouverait un jour dans l’espace ? Pourtant, c’est bien Andros Be Nuts qui a relevé le défi, en développant une recette 100 % végétale, inspirée des saveurs méditerranéennes.

Leur secret ? La cacahuète, un ingrédient riche en protéines, fibres et bonnes graisses, déjà étudié pour les futures cultures spatiales. Dans cette recette, la pâte à tartiner Classique Crémeux remplace le tahini traditionnel du houmous, apportant une touche gourmande et innovante.

Le kit, conditionné en trois gourdes (115 g de caviar d’aubergine, 75 g de houmous et 10 g de sauce aux herbes), est assemblé directement dans le Food Processor avant dégustation. Un vrai repas gourmand, pratique et adapté aux contraintes de l’espace.

Une aventure avant tout humaine

Au départ, rien ne prédestinait Andros Be Nuts à jouer un rôle dans l’exploration spatiale. Mais comme souvent, les idées les plus folles finissent par décoller.

« Comment mangera-t-on demain ? Comment préserver le plaisir alimentaire dans des environnements extrêmes ? »

Ce sont ces questions qui ont poussé les équipes d’Andros à s’embarquer dans cette aventure. Parce qu’au fond, que l’on soit sur Terre ou à 400 km d’altitude, une chose reste inchangée : bien manger, c’est avant tout une histoire de plaisir et de partage.

Et si la prochaine grande innovation spatiale venait… d’un pot de pâte à tartiner ?