Le gin Fords est un gin londonien récemment arrivé sur le marché français. Il est aujourd’hui largement plébiscité dans l’univers du bar où il est utilisé comme une base premium des recettes de cocktails.

Le Gin Fords a vu le jour au cœur de Londres en 2012. Il s’agit d’une recette à base de neuf botaniques rigoureusement sélectionnés parmi lesquels on retrouve notamment, en plus des baies de genièvre bien entendu, la fleur de jasmin et les zestes de pamplemousse et les baies de genièvre.

En bouche la douceur et la rondeur sont au menu, côté aromatique on démarre sur des notes florales, des notes d’angélique, puis le genièvre s’exprime avec élégance pour une finale sur les agrumes avec une très  légère amertume pour la longueur. 

Fords est aujourd’hui un des gins très appréciés dans l’univers de la mixologie. Déjà présent dans 8 des 10 meilleurs bars de la planète, ce gin imaginé avec les bartenders pour les bartenders, est le compagnon idéal pour réaliser de bons cocktails comme la recette qui suit, qui à pour ingrédient majeur le citron vert.

Recette du cocktail Southside


Ingrédients:

  • 4 cl Fords Gin
  • 1,5 cl Sirop de sucre
  • 2 cl de jus de citron vert
  • 5 feuilles de menthe

Réalisation:

Verser les ingrédients dans un shaker et remplir de glaçons, agiter pendant une dizaine de secondes.
Filtrer en verser dans une coupette.
Décorer avec une feuille de menthe.

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