Superaliments gourmands chez Aroma-Zone

Aroma-Zone, entreprise basée en Provence, au pied du mont Ventoux, annonce trois nouveautés dans sa sélection de superaliments et autres compléments alimentaires. Du cacao cru, de la poudee de baobab et de la poudre de lucuma.

Connu de tous, et apprécié par nombre de gourmands, le cacao ne se limite pas à des tablettes à croquer ou de la poudre à mélanger dans son lait du matin.
La fève de cacao est également réputée pour être un très bon antioxydant. Cela en raison de sa teneur en flavonoïdes contribuant à lutter contre le stress oxydatif. On y trouve également une bonne dose de théobromine stimulante, ainsi que nombre de minéraux essentiels.

Aroma-Zone propose désormais des Eclats de Cacao cru. Croquants et gourmands, non torréfiés pour préserver au mieux leurs actifs, 100% pure fève de Cacao BIO du Pérou, ils sont conçus pour accompagner les petits-déjeuners, desserts et autres snacks. (4,95 euros les 200g)

Moins connus mais qui a conquis déjà son publique, le baobab est aussi considéré comme un superciment. En effet la pulpe de fruit de baobab est réputée riche en vitamine C et en calcium et connu pour ses nombreux bienfaits. Pour conserver ses qualités il est préférable de la consommer crue, sans cuisson préalable.
C’est ainsi que l’on utilisera la Poudre de Pulpe de fruit de Baobab BIO d’Aroma-Zone pour apporter de la douceur à un yaourt, un fromage blanc ou un verre de lait. Elle apporte un gout légèrement acidulé, fruité et sucré est dans les jus et autres smoothies. (8,90 euros les 150g)

Enfin, dernière nouveauté, la Poudre de Lucuma Bio. Le Lucuma est un fruit exotique originaire du Pérou. C’est une source de thiamine et de niacine (vitamine B1 et B3). Il est également riche en polyphénols, et plus particulièrement en flavonoïdes, et enfin en de bêta-carotènes, précurseurs de la vitamine A.
Nous avons eu un coup de coeur pour ce produit qui gustativement offre des notes sucrées de patate douce, cela avec un indice glycérique plutôt bas. Nous l’avons particulièrement apprécié dans les yaourts ou pour apporter une touche de gourmandise au sirops d’une salade de fruits. (9,50 les 200g)