Le dimanche 25 mars prochain se tiendra la 4eme Journée des Rencontres Gastronomique au Château de Saint Martin (Var).
Le public et les professionnels peuvent ainsi y rencontre les producteurs du terroir azuréen et varois ansi que des chefs de la Côte d’Azur.
Ce 10h00 à 18h00 en entrée libre. L’occasion de faire son marché auprès des producteurs de fromages, châtaignes, huile d’olive, miels, truffes, champignons, escargots, figues, autruche, herbes de Provence…
Mais aussi de l’opportunité de rencontrer de grands chefs, de participer à des ateliers de préparation des chocolats de Pâques ou bien encore aux démonstrations culinaires animées par les Toques Blanches.
Ce club de Chefs fédérés autour de deux valeurs fortes: la qualité et le respect de la tradition culinaire et la volonté de former et transmettre leur savoir en France et à l’international.
Bien sûr on ne passe pas la journée dans la propriété d’un Cru Classé de Provence sans en visiter la cave et déguster ses vins.
De même pour que la journée soit complète il est possible de se restaurer d’un brunch préparé par les chefs des Toques Blanches et servi avec les vins de Saint Martin. (35 euros sur réservation)
Information et réservation sur le site du château. Ou par mail: alexandra[at]chateaudesaintmartin.com et téléphone : 04.94.99.76.76
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