S’inspirant du programme SuperFoodsRx développé par la marque Westin, les Chefs du Westin Turtle Bay Resort & Spa Mauritius proposent chaque jour des mets locaux élaborés en partenariat avec des médecins et des diététiciens.
L’idée étant de séduire les papilles des hôtes tout en prêtant une véritable attention au bien-être.
Ainsi si vous avez la chance de vous rendre dans ce très bel établissement de la célèbre ile de l’Océan Indien, vous pourrez y découvrir des menus variés SuperFoodsRx composés de plats riches en antioxydants et naturellement faibles en calories.
Au petit-déjeuner les heureux résidents pourront par exemple se régaler de Saumon fumé et avocat, Omelette au blanc d’œuf épinards et cheddar, Flocons d’avoines, Muesli et Pancakes au blé complet.
Pour le déjeuner une belle place sera faite aux Poissons locaux grillés, mais on trouvera également des Wraps à la dinde rôtie aux ingrédients 100 % naturels ou encore à un Houmous local, réalisé à base de haricots noirs.
Les médecins et diététiciens du programme SuperFoodsRx recommandent également de déguster certains mets une ou deux heures avant de se coucher pour améliorer repos et bien-être tels que le Taboulé de flocons d’avoine avec des herbes fraîches, tomates, concombre, jus de citron et l’huile d’olive, un Gaspacho de fruits au gingembre bananes, pommes, baies, carottes au gingembre, lait de soja ou un Parfait yaourt en faible teneur de gras avec de l’avoine grillée et du sirop d’agave.
Certains aliments ont été soigneusement sélectionnés pour être dégustés tout au long de la journée : du miel pour l’activité antioxydante des tiges de peptides, des acides organiques et des enzymes, des pommes pour les antioxydants et la vitamine C.
Mais aussi des noix pour les fibres la vitamine B, le magnésium et la vitamine, des tomates pour leur forte concentration en lycopène, un antioxydant essentiel au maintien de la santé.
Et bien sûr la star des boissons, le thé Jing, marque signature de Westin Hotels & Resorts qui contient nombre d’antioxydants, de vitamines et de minéraux.
Riches en nutriments et en énergie, ces plats dits SuperFoodsRx développés au Westin Turtle Bay Resort & Spa Mauritius se basent sur la « synergie des mets », afin d’associer certains aliments et d’améliorer leur valeur nutritionnelle pour donner de l’énergie et affronter la journée.
Si vous n’avez pas la chance de vous rendre au Westin Turtle Bay Resort & Spa Mauritius, vous avez au moins quelques pistes pour manger sain à domicile !
Articles similaires:
Salade d’asperges vertes au jambon de Parme et cranberries
GreenPan l’antiadhésif vert et sain
Une application iPhone pour consommer plus sain
Gagnez votre livre « Je mange sain et bio, même au boulot ! » par Marie Chioca
SunGold, la nouvelle variété de kiwi à chaire jaune d’or
Salade d’asperges et crevettes croustillantes du Chef Eric Reithler
