Fondée par un Maître Artisan Confiturier en 1982, l’entreprise familiale L’Épicurien, installée dans le Languedoc-Roussillon, propose ses créations insolites, gourmandises à partir d’excellents ingrédients.
Au fil des années, L’Épicurien a pu sélectionner les producteurs et exploiter les richesses voisines telle que la figue de Provence, l’oignon doux des Cévennes, ou bien plus lointaines avec le litchi de Madagascar, ou encore la mangue Alfonso en provenance d’Inde.
L’idée est de travailler sur le goût à partir d’associations de produits comme pour les confitures où l’on pourra se régaler des Pommes Caramélisées au Calvados, de la Mangue Gingembre Citron Vert ou encore Clémentine aux Saveurs de Pain d’épices.
Nous avons pu savourer la spécialité typiquement estivale Melon à la Gousse de Vanille que nous ne pouvons que vous conseiller pour prolonger les beaux jours au petit déjeuner.
Côté salé les recettes sont aussi dans la créativité et la qualité pour des produits à déguster à l’apéritif et tout au long du repas.
Du tartinable au condiment, L’Epicurien c’est donc une large gamme salée pouvant être servie sur toast ou en verrine, cuisinée, ou en accompagnement des plats (foie gras, tajine, curry…).
Nous avons par exemple craqué sur le Tartare de Fenouil au Citron Confit (à tomber en accompagnement d’un bon bar au BBQ !). Et pour l’apéritif, en terrasse pendant l’été indien, faite vous plaisir avec le tartinable Antipasti aux Deux Tomates.
Les produits de l’Epicurien sont distribué à La Grande Epicerie, Lafayette Gourmet, par les Comptoirs Richard et Izrael ainsi que dans une sélection d’épiceries fines, fromagers et primeurs de qualité à Paris et en province.
Ils sont également en vente sur le site de L’Epicurien où vous retrouverez également toutes les adresses des points de vente.