Le ministère de l’agriculture, de l’alimentation, de la pêche, de la ruralité et de l’aménagement du territoire invite sur son stand du Salon de l’agriculture à Paris, le chef Alain Passard, du restaurant L’Arpège, pour faire découvrir et goûter aux enfants les légumes de son jardin potager.
Le chef cuisinier, accompagné de son jardinier, présentera les légumes cultivés dans son potager selon des méthodes traditionnelles. En présence d’une cinquantaine d’enfants, issus d’une classe labellisée “Éco école” de la fondation Apprentis d’Auteuil (association caritative d’aide à l’enfance en difficulté) ainsi que d’enfants de 6 à 12 ans invités par le ministère,
Alain Passard expliquera ensuite à travers des dégustations de produits qu’il aura préparées, comment apprendre à consommer les légumes en fonction des saisons. L’animation aura lieu le mardi 22 février à 18h00.
Pendant toute la durée du salon, le ministère propose un parcours ludo-pédagogique destiné aux enfants de 6 à 12 ans, mais aussi à leurs parents, sur le thème de l’alimentation, de l’agriculture et des terroirs.
