Cheese & Bordeaux Wine Week 2026 : accords vins-fromages à tester

Cheese & Bordeaux Wine Week 2026 : les vins de Bordeaux s’invitent au plateau de fromages pour tester des accords dans toute la France. Plaisir doublé !

Sortez les planches et débouchez les bouteilles : dans moins d’une semaine, la France va se mettre à table autour de ses deux plus belles passions. Du 1er au 15 novembre 2026, la Cheese & Bordeaux Wine Week revient pour une neuvième édition, avec une grosse nouveauté.

Bordeaux rejoint la fête, avec ses 37 appellations

L’événement a été imaginé par Jean-François Hesse, fondateur de l’agence Essentiel PR. Pour la première fois, le vignoble bordelais s’associe à la fête, et il vient avec toute sa palette : rouges, blancs secs, blancs doux, rosés, crémants. De quoi prouver que Bordeaux ne se résume pas aux grands crus de vitrine et qu’il sait aussi se montrer accessible, moderne et fait pour la table.

Le principe est simple : des dégustations et des animations dans les restaurants, bistrots, hôtels, caves et fromageries partenaires, partout en France (et même au-delà).

Quatre parrains de choix

Pour porter cette édition, quatre personnalités du monde gourmand :

• Les frères Marchand, fromagers-affineurs installés à Nancy, Metz, Lyon et ailleurs
• Paolo Basso, Meilleur Sommelier du Monde 2013, aujourd’hui producteur en Suisse
• Thomas Boullaut, chef de L’Arôme à Paris (une étoile au Michelin)
• Pierre Arditi, comédien et épicurien assumé

12 cuvées « pépites » à surveiller

Côté bouteilles, les organisateurs ont sélectionné (en partenariat avec Vinodelices) 12 cuvées qui circuleront dans les établissements partenaires. On y trouve un Crémant de Bordeaux blanc de noirs 100 % cabernet franc (Air de Claret), un Cérons moelleux (Clos Bourgelat), un Pessac-Léognan blanc (Château Luchey-Halde), un Haut-Médoc (Clos la Bohème) ou encore un Puisseguin-Saint-Émilion (Château Bernon Bécot). Une partie de la sélection est aussi en vente sur Vinodélice, partenaire de l’événement, si vous préférez tester depuis votre canapé.

Les accords à tester dès ce week-end

C’est le moment de sortir des sentiers battus. Le sommelier Philippe Faure-Brac (Meilleur Sommelier du Monde et propriétaire du Bistrot du Sommelier à Paris) propose quelques duos :

• Comté et Pessac-Léognan blanc, pour les arômes de noisette face à la fraîcheur boisée
• Camembert et Blaye Côtes de Bordeaux rouge, fruité et tanins souples
• Saint-Nectaire et Médoc rouge, pour un accord terrien
• Chèvre et Entre-Deux-Mers blanc, vif et sec
• Beaufort et Saint-Émilion, tout en élégance
• Brie et Crémant de Bordeaux blanc, quand les bulles viennent équilibrer le crémeux

Les fromages partenaires ajoutent leurs propres idées. La burrata Deliziosa (présentée comme la meilleure du monde au World Championship Cheese Contest 2024) est associée à un Graves blanc. Le Bleu d’Auvergne AOP retrouve le classique Sauternes ou Loupiac. Le Gruyère AOP suisse s’accorde avec un Bordeaux rouge souple. Quant à la maison Juraflore, qui affine ses Comtés dans les galeries du Fort des Rousses, elle marie son Mont d’Or à un Blaye Côtes de Bordeaux blanc.

Où en profiter ?

Plus de 100 adresses sont déjà inscrites : tables étoilées comme Guy Savoy, Le Cinq ou l’Atelier de Joël Robuchon Étoile, bistrots parisiens, fromageries, caves (Cavavin, Nysa Cavistes…) et quelques belles tables bordelaises, dont le Bistrot Maurice, la Brasserie Le 1925 et l’Intercontinental Bordeaux. Le programme complet et à jour est sur cheeseandwineweek.com/france.

L’aventure s’exporte aussi : une deuxième édition belge s’est tenue à Bruxelles du 5 au 17 octobre, et New York et Philadelphie accueilleront leur huitième édition du 9 au 22 novembre.