Le top de 2025 et les incontournables de 2026 avec Uber Eats

Uber Eats nous régale avec un retour sur les commandes passées sur l’application en 2025, pour nous dévoiler les saveurs qui ont fait vibrer nos papilles cette année et celles qui promettent de nous régaler en 2026.  

Entre nostalgie, bien-être et sensations fortes, ces tendances culinaires dressent un portrait gourmand et curieux de l’année écoulée, tout en nous offrant un aperçu alléchant de ce qui nous attend. Une chose est sûre : 2026 s’annonce comme une année pleine de découvertes et de saveurs !

2025 : une année placée sous le signe de la diversité et des surprises

Si 2025 a confirmé l’envie des utilisateurs d’Uber Eats pour une cuisine réconfortante, accessible et ouverte sur le monde, l’année a aussi réservé une petite surprise : le burger s’empare de la première place du classement des plats les plus commandés, devant la pizza et des sushis en pleine ascension.  Le kebab, numéro 1 ex aequo en 2024, glisse à la 4ème position.

Mais le classement ne s’arrête pas là ! Le poulet frit et les ramens font leur entrée dans le Top, le bò bún continue de séduire, tandis que certains favoris de 2024, comme le tiramisu, quittent le palmarès.  Une belle illustration de l’évolution des goûts et des envies des Français ! 

Voici le Top 12 des plats les plus commandés en 2025 :

• Burger
• Pizza
• Sushi
• Kebab
• Poké bowl
• Tacos
• Poulet frit
• Ramen
• Glaces et yaourts glacés
• Bò bún
• Butter chicken
• Pad Thaï

En avant 2026 : une année pleine de caractère qui mise sur le retour aux classiques

Le flan, cette icône régressive par excellence, s’impose comme la nouvelle star des desserts ! Longtemps sous-estimé, il revient sur le devant de la scène, porté par les réseaux sociaux et une nouvelle génération d’amateurs passionnés. L’engouement est tel qu’il a donné naissance aux bars à flan, un nouveau concept gourmand qui fleurit désormais aux quatre coins de la France. Imaginez : un lieu entièrement dédié à ce dessert onctueux, avec des versions revisitées à l’infini !

Sur la fin de l’année 2025, les recherches liées au flan sur Uber Eats ont bondi de 53%. De plus en plus d’établissements s’en emparent, et le nombre de restaurants, coffee-shops et boulangeries qui l’ont ajouté à leur carte a augmenté de 22%. 2026 promet de pousser la tendance encore plus loin : le flan sera revisité dans des versions toujours plus originales, comme au sésame, au matcha ou encore au yuzu. Il s’imposera comme le dessert simple, généreux et résolument nostalgique de l’année.

Autre tendance qui fait des bulles : la fermentation ! Kombucha, kimchi, pickles ou encore kéfir s’installent durablement dans nos habitudes alimentaires. Ces produits, longtemps confidentiels, séduisent désormais un public large, attiré par leurs bienfaits digestifs et leurs saveurs vives.  Le ferment, c’est le réflexe bien-être qui fait du bien !

En 2025, les produits fermentés ont fait un carton sur Uber Eats, avec une hausse des recherches de +1 899% ! Le kombucha, en particulier, a explosé avec +22 497% de recherches supplémentaires. Le kéfir et les cornichons ont également connu un regain d’intérêt, respectivement de +250% et +64%. L’arrivée de boissons signature comme le Ciao Kombucha de Squeezie, déjà plébiscité avec plus de 29 000 recherches, a certainement contribué à ce succès. Le kombucha, désormais aussi tendance qu’un soda, s’annonce comme la boisson incontournable de 2026.

Côté saveurs, les Français raffolent de piquant ! Sauces relevées, nouilles pimentées inspirées de défis viraux et versions « spicy » de plats classiques (nuggets, burgers…) sont au goût du jour. Sur Uber Eats, les recherches liées au « spicy » ont progressé de +12% en 2025, et cette envie se retrouve dans les commandes : les burgers spicy ont augmenté de 29%, les nouilles épicées de 21% et les wings spicy de 8%. Le piquant n’est plus un simple ajout, c’est une tendance brûlante qui promet de s’imposer en 2026.

Et après les crookies, cruffins et NYC rolls, le croissant fait son grand retour ! Symbole du savoir-faire français, il est désormais considéré comme un produit de dégustation à part entière. En version classique, fourrée ou salée, les pâtissiers et les coffee shops le déclinent à l’infini.

En fin d’année 2025, les recherches de viennoiseries sur Uber Eats ont bondi de +23,5% ! Et en 2026, le croissant fait son grand retour, symbole d’un plaisir simple, chic et assumé.

Dîner seul, c’est devenu la nouvelle norme ! Loin d’être un choix par défaut, le solo dining est désormais un moment précieux pour soi. On sort la belle vaisselle, on lance sa playlist préférée, on retrouve sa série… Un instant simple, réconfortant et totalement décomplexé, devenu un vrai geste de self-care.

En 2025, plus d’une commande sur cinq passées sur l’appli était individuelle. Et cette tendance ne cesse de croître, surtout chez les plus jeunes.  Dans les grandes villes, on observe même 11% de commandes individuelles de plus qu’à la campagne.

Le vendredi s’impose comme le jour idéal pour se faire plaisir en solo, décompresser de la semaine et savourer un bon repas. Sushi, bowls, petites parts de pizza et sandwichs sont les rois de cette tendance : des formats individuels qui séduisent par leur praticité, leur côté anti-gaspillage et leur prix abordable.