Le Roy René, célèbre confiseur d’Aix-en-Provence, et la Maison Briottet, réputée pour ses liqueurs artisanales en Bourgogne, se sont lancés dans une collaboration audacieuse pour proposer aux gourmands une boîte exclusive de calissons à la crème de cassis.
Cette union inédite marie le savoir-faire traditionnel du calissonier provençal, installé à Aix en Provence depuis 1920, à la renommée de la Crème de Cassis de Dijon de Briottet. Entreprise familiale depuis 6 générations, indépendante, celle-ci produit des liqueurs artisanales au coeur de Dijon depuis 1836. Sa Crème de Cassis de Dijon est réalisée avec la meilleure variété de cassis, le « Noir de Bourgogne ».
Les deux maisons, toutes deux labellisées Entreprise du Patrimoine Vivant, mettent ainsi en lumière leur engagement pour l’excellence française.
Création unique, composée de 20 calissons à la saveur intense et fruitée du cassis, elle se veut une expérience gustative raffinée, en mêlant la douce gourmandise de l’amande et le fruité vif du cassis pour un équilibre sucré-acidulé.
À travers cette collaboration, Le Roy René et la Maison Briottet témoignent de leur volonté de préserver et de perpétuer les traditions gastronomiques régionales tout en innovant.
Le coffret de 20 calissons à la Crème de Cassis de Dijon – Le Roy René x la Maison Briottet est disponible au prix de 22,50 euros.
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