Attention dernière chance de participer à un dîner à 4 mains d’exception, ce dans le cadre exceptionnel de Porto Vecchio en Corse du Sud !
En effet, samedi 30 mai, les chefs Christian Etchebest, Yves Camdeborde (Le Comptoir du Relais Saint-Germain à Paris), Didier Coly (Executive Chef Hôtel Costes à Paris), Vincent Deyres (Augustin à Paris), et Nicolas Gras (Ancien Chef pâtissier Ledoyen, aujourd’hui à la Cantine du Troquet, à Paris -), seront réunis au Kilina Hôtel, autour du maître des lieux, Thierry Giraud.
Ce pour vous proposer un grand show gastronomique autour de la piscine de l’établissement le temps d’une soirée aussi élégante (dîner en blanc) que conviviale pour lancer la saison de l’hôtel
Pour vous faire frémir les papilles d’avance, voici le menu (80 euros hors boissons) à 10 mains:
Entrée
Tartare de maigre épicé des îles Sanguinaires Par Didier Coly
Plats
Loup rôti aux asperges vertes, févettes et pulendina aux olives Par Vincent Deyres
Echine de cochon, couteau combava, pomme de terre cresson Par Christian Etchebest et Yves Camdeborde
Desserts
Ile flottante contemporaine, fruits rouges, éclats de pistaches caramélisées
Tarte tiède chocolat « grand crus » Par Nicolas Gras
Si vous avez la chance d’être sur l’Ile de Beauté ce WE ne manquez pas cette occasion !
Le Kilina Hôtel se trouve Route de Cala Rossa à Porto-Vecchio. Tel : 04 95 71 60 43
Réservation en ligne sur le site de l’hôtel.
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