Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet.
Mattel ouvre un restaurant Barbie à Taïwan: Le fabricant américain de jouets Mattel a inauguré mercredi à Taïwan un restaurant consacré à la poupée Barbie, unique au monde après la fermeture en 2011 d’un concept similaire à Shanghaï, faute de succès. (Le Point)
La bistronomie, la nouvelle gastronomie de comptoir: Lorsque le bistro rencontre la gastronomie française, c’est la naissance de la bistronomie. Venant du monde entier ils animent la capitale. Retour sur ces nouveaux comptoir culinaires. (L’Express)
Qu’ont-ils mangé au Vendée Globe?: Mais qu’est ce qu’ils ont mangé pendant 3 mois sur leur bateau tous seuls les skippers du Vendée Globe? 80 jours en pleine mer et pas une minute pour pêcher, le comble! Un vent glacial mais rien pour conserver. A quelques miles des cocotiers mais pas un fruit exotique à bord. Bref, j’ai voulu me renseigner sur ce que mangeaient les navigateurs solitaires du Vendée Globe pour qui chaque repas doit être comme un petit retour à la vie terrestre. (So Food, So Good)
Les plats du Bocuse d’or : Thibaut Ruggeri (France): Plat viande : Filet de boeuf dans l’idée d’un Rossini, entouré d’une brioche façonnée en trémie, sapins de truffes et joue de boeuf au céleri entourés d’un serpentin de truffe, etc. (L’Hôtellerie-Restauration)
Un Bar à truffes à Paris: Vous n’en avez jamais mangé ? C’est l’occasion d’y goûter ! Ce diamant noir qui affole les foodies de Paris, a désormais son bar attitré : « Un Jour à Peyrassol ». (The Trendy Girl)
