Le mercredi 29 février, au Salon de l’Agriculture sur le stand de FranceAgriMer, à partir de 10h30, 30 enfants d’Ivry-sur-Seine vont pouvoir découvrir le savoir-faire des primeurs avec les Meilleurs Ouvriers de France de la Profession.
L’idée est tout d’abord de mettre en valeur un métier et obtenir la reconnaissance des produits. Grâce à ce projet pédagogique l’UNFD (Union nationale des syndicats de détaillants en fruits, légumes et primeurs) veut permettre aux enfants, de par la connaissance qu’ils ont acquis des produits, d’imaginer une orientation professionnelle vers un métier qui permet d’accéder à l’excellence.
L’idée est également de réconcilier les enfants avec les fruits en leur faisant découvrir des produits de qualité et de saison. Expliquer les fruits aux enfants, les initier aux produits sains et savoureux et les inciter à goûter est plutôt une bonne chose.
«Le problème n’est pas que les enfants n’aiment pas les fruits, ils n’aiment pas les mauvais fruits, trop durs et sans aucun goût. Ils aiment la qualité !», constatent généralement les primeurs. Chez Cuisine & des Tendances nous partageons cet avis ainsi que celui des enfants…
C’est aussi l’occasion de bien orienter les enfants et leurs parents, ce grâce à la présence d’une diététicienne qui répondra à toutes les questions en rappelant la fameuse recommandation « 5 fruits et légumes par jour ». Elle distribuera également des recettes salées et sucrées, adaptées au goût des enfants.
Enfin, un concours de corbeilles de fruits junior est organisé par l’UNFD, ce sera l’occasion de susciter des vocations et de donner le goût du fruit à nos enfants.
Tout au long de la journée les MOF Primeurs 2011 présenteront aux enfants les fruits de saison et les règles de base de la réalisation d’une corbeille. Les enfants auront ensuite 45 minutes pour réaliser leur propre composition qui sera jugée par les professionnels et des enfants du public.
A l’issue du concours, chaque enfant repartira avec sa corbeille pour déguster en famille ou entre amis les délicieux fruits mis en scène.
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