Retrouvez ici une revue de web cuisine et gastronomie de la semaine avec une sélection d’articles et d’informations glanées sur Internet.
La restauration rapide a plus que jamais le vent en poupe en France: La France, dont la gastronomie figure désormais au patrimoine de l’humanité, voit le marché de la restauration rapide exploser. L’an dernier, son chiffre d’affaires a grimpé de 4,65% à 32,7 milliards d’euros, même si cette hausse a été limitée. (20 Minutes)
Chez Greg : On ne change rien, on garde tout: Bordeaux (33) Après avoir repris en novembre dernier cette table branchée, Ernesto et Christine de Sousa ont choisi de conserver la formule à succès de l’ex-propriétaire. (L’Hôtellerie Restauration)
Les bonnes astuces-cuisine pour la Saint Valentin: S’il est bien une occasion dans l’année de succomber au péché de la gourmandise, c’est bien le 14 févier. Invitez Valentin à votre table pour célébrer ce jour autour d’un repas à votre image, piquant ou tendre, le tout fait avec amour. Zoom sur les bonnes astuces pour ne pas rater cette soirée. (L’info)
Un compositeur transforme sa cuisine en un synthétiseur musical: Il fabrique un gigantesque synthétiseur avec ses ustensiles de cuisine pour créer de la musique, pardi! (Le Vif)
Elisabetta Canalis : l’ex de Clooney animera une émission de cuisine: Bien qu’enthousiaste, elle n’en dit pas davantage pour le moment, mais selon certaines sources il s’agirait d’une émission de cuisine. (Voici)
Cyril Rouquet de Masterchef ouvre son restaurant: Le candidat le plus récompensé de Masterchef Cyril Rouquet vient tout juste d’ouvrir son premier restaurant près du Louvre à Paris : Louvre Bouteille. (Lechef.com)
Les crèmes et beurres de Bresse vont obtenir l’AOC: Le Comité nationale des appellations d’origine laitières, agroalimentaires et forestières de l’INAO a approuvé, le 26 janvier 2012, les projets de cahiers des charges « crème de Bresse » et « beurre de Bresse » (LSA)
