Terroirs du Liban enrichit sa gamme

Toujours engagé dans la valorisation du patrimoine gastronomique libanais et dans le soutien aux femmes à travers des coopératives rurales, Terroirs du Liban présente deux nouvelles recettes authentiques. Les feuilles de vigne farcies et les haricots verts marinés. 

Tous les produits de la marque éthique sont labellisés « Fair Trade Guaranteed/Garantis Équitables, ce qui rassure les consommateurs sur la qualité, la durabilité et l’impact social positif de leurs achats. Des saveurs ancestrales au service du développement local qui permet à des communautés entières de retrouver une indépendance économique et une fierté culturelle.

Feulles de vignes farcies

Préparées par les femmes d’Andaket, ces feuilles de vignes sont concoctées selon une recette traditionnelle transmise de génération en génération. Chaque feuille est soigneusement roulée à la main et garnie d’un mélange de riz, d’herbes fraîches et d’épices. Fondantes et savoureuses, elles offrent une expérience gustative fidèle à l’esprit généreux de la cuisine libanaise. (12,42 euros les 260g)

Haricots verts marinés

Elaborés à partir de haricots verts frais, marinés dans l’huile et relevés de poivrons rouges et de noix, ces haricots verts suivent une recette libamaise authentique. Leur goût concentré et surprenant en fait un produit à forte personnalité. Idéal à savourer en mezze, antipasti ou pour rehausser des féculents d’une touche méditerranéenne chaleureuse. (11,59 euros les 230g)

Avec ces deux nouvelles recettes issues d’une production engagée et solidaire, Terroirs du Liiban continue de faire rayonner les saveurs libanaises, entre tradition, qualité artisanale et engagement humain.

Laissez-vous enivrer par le pouvoir culinaire de la magistrale Rosa damascena ! 

La rose de Damas ouvre aussi son cœur de pétales sous le soleil du Liban. Majestueuse de raffinement, elle symbolise depuis l’Antiquité la beauté et l’amour. Ce sont les Croisés qui ont importé cette grande délicate depuis la capitale syrienne sur les terres européennes au milieu du XIIIe siècle.

Exhalant un parfum envoûtant, l’Eau de Rose très prisée en pâtisserie est au cœur de l’héritage culinaire oriental. Elle dévoile des saveurs délicates sans colorants, conservateurs ni additifs. Une qualité artisanale à la concentration inégalée pour sublimer chaque instant gourmand. (9,92 euros les 25cl)

Le Sirop de Rose 100% naturel diffuse ses notes précieuses et délicates dans les boissons, desserts, coulis ou en boisson florale diluée dans de l’eau froide pour une pause rafraîchissante au goût délicat. Mettez une cuillère à café de sirop de rose dans un verre, ajoutez de l’eau et de la glace pilée. (9,50 euros les 25cl)

La Pâte de Piments aux Pétales de Rose offre une expérience sensorielle et surprenante. Un mariage subtil entre piments rouges, poivrons et adouci par des pétales de rose. Il réhausse les viandes, légumes rôtis, soupes, riz ou yaourts. (9,98 euros les 150g)

Les Délices de Pétales de Roses révèlent toute la magie de pétales cueillis à la main et longuement confits. Cette préparation florale apporte une connotation orientale aux glaces, yaourts et fromages blancs. Incorporée dans des cakes ou des gâteaux, elle ensorcèle chaque part de son charme enivrant. Il n’y a plus qu’à se laisser tenter ! (6,99 euros les180g)

Ma Cuisine aux saveurs libanaises, Terroirs du Liban, Editions Marie Claire (15,90 euros)

Que vous soyez amateur averti ou curieux débutant, laissez-vous tenter par ce voyage gourmand. Partez à la découverte des incontournables de la cuisine libanaise, du délicieux taboulé à l’épaule d’agneau aux épices. Mais aussi, laissez-vous surprendre par des recettes innovantes qui revisitent les produits libanais dans des plats français, italiens ou grecs.