Vins Gourmands de la Cave de Tain. Notre Bouteille du WE

Avec les beaux jours, et plus encore ces dernière années, nous avons tendance à prendre la vie avec plus de légèreté et de gourmandise. Cela se retrouve aussi dans nos vins, comme par exemple avec les « Vins Gourmands » de la Cave de Tain. Notre Bouteille du WE.

Retrouvailles en famille, entre copains, l’été est la saison qui invite à se faire plaisir sans se « prendre la tête ». C’est pourquoi on se fait des repas simples, frais, savoureux, accompagnés de vins qui leur ressemblent.

La Cave de Tain a pensé à ces moments conviviaux que sont les apéros dinatoire, les BBQ party et autres déjeuners buffet salades en proposant une collection de vins mono-cépage, frais et gourmands. Simples et efficaces.

Ici il est question de Viognier et de Syrah, deux variétés emblématiques de la Vallée du Rhône septentrionale s’il en est. Pour une déclinaison dans les trois couleurs, avec des noms et des étiquettes qui ne se prennent pas au sérieux.

On commence par le Déshaltère, un Rosé de Syrah Moelleux 2020 IGP Collines Rhodaniennes. Ici la gourmandise passe par les arômes de fruits rouges, d’agrumes et de pamplemousse. En bouche on retrouve la même gourmandise, avec une jolie vivacité. A boire bien frais, à l’apéritif. 

En blanc le Chat S’arrose est un Viognier moelleux 2020 IGP Collines Rhodaniennes. On y retrouve la puissance aromatique du cépage, avec une bouche toute en équilibre entre les notes rondes et gourmandes de pêche abricot et une vivacité certaine. Ce qui permet de l’emmener sur des fruits de mer ou bien encore une cuisine exotique.

Enfin le Lou Garouge met la couleur dans son nom. Ce 100 % Syrah IGP Collines Rhodaniennes ne manque bien sûr pas de fruité, fraise, mûre. La bouche s’équilibre ici avec une jolie structure tannique. Pour les grillades au barbecue les apéros charcut’. 

Les Vins Gourmands sont disponibles chez les meilleurs cavistes, sur la boutique en ligne de la Cave de Tain au prix de 5,90 euros.